Lebensmittel #85: Zwetschge
Zwetschgen verwechselt man gerne mit Pflaumen. Kein Wunder, ähneln sich die beiden Früchte nicht nur, sie sind auch botanisch eng verwandt. Zwetschgen sind ovaler im Vergleich zu den runden Pflaumen. Die Standortansprüche der Zwetschgen sind gering, doch wirkt sich regnerisches Wetter negativ auf die Fruchtqualität aus. Nachdem die Anbaufläche jahrelang zurückgegangen ist, erlebt die Zwetschge jetzt eine Renaissance. Heute werden wieder rund 303 Hektaren angebaut. Die beliebteste Sorte hierzulande ist die Fellenberg-Zwetschge. Sie wird hauptsächlich im Waadtland und in der Ostschweiz angebaut. Zwetschgen gibt es ab Ende Juli bis weit in den Oktober hinein zu kaufen. Zwetschgen helfen bei Appetitlosigkeit, Gicht, Leber- und Nierenproblemen, Rheuma, Blutarmut, Verstopfung und Halsschmerzen. Sie regen die Verdauung an, beleben das Immunsystem und wirken stimmungsaufhellend.
