“A mandioca é uma personagem épica da alimentação brasileira. O ingrediente básico, onipresente, resistente, potente e versátil, de onde se extrai a matéria-prima para uma série de comidas e bebidas”, trecho do livro Delícias do Descobrimento: a gastronomia brasileira do século XVI de Sheila Moura Hue da editora Zahar. Aqui uma super farofa preparada na brasa para o nosso almoço. Créditos: farinha de mandioca @pinducaalimentos cebola @boinobrecarnes manteiga @queijospresident #garagemgourmetdarebecca #chefrebeccaaguiar #mandioca #farofanabrasa #cebolaroxa #manteiga #editorazahar #deliciasdodescobrimento #sheilamourahue #historiadobrasil #historiadagastronomianobrasil (em Garagem Gourmet da Rebecca) https://www.instagram.com/p/CM0Z1zclf_w/?igshid=1ocmhhvq19u67