Süß-salziger Hähnchen-Pie mit Zimtmandeln: Das neue Ottolenghi-Kochbuch #extragoodthings lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Pie-Teig – so ein Zwischending zwischen Mürbe- und Blätterteig – ist mir richtig gut gelungen. Die Füllung hat außer #Hähnchen-Fleisch noch #Zwiebeln, #safran, #Ingwer und #zimt. Der Clou sind die köstlichen Zimtmandeln oben drauf. Das Gericht ist sehr, sehr lecker, den Teig kann bzw. sollte man man am Vortag machen. Zum Schluss noch etwas #Koriander und Zitronensaft verfeinert. https://www.eatyourbooks.com/library/recipes/2870635/sweet-and-savory-chicken-pie Sweet and #savory #chicken #pie with #cinnamon #almonds #piecrust #saffron #foodporn (hier: Berlin, Friedrichsain) https://www.instagram.com/p/CoSXR12KNud/?igshid=NGJjMDIxMWI=
