#evinings

Giovedì 4 novembre, dalle 20.00 alle 22.00, presso i suggestivi spazi di LiguriaStyle.it, Palazzo Imperiale piano nobile, Piazza Campetto 8 in Genova, la Bianchetta è protagonista nel terzo degli eVINings. La Bianchetta è il vitigno più diffuso in Liguria, e trova sulle colline della Val Polcevera (l’antica Val Purcifera) una fra le sue patrie d’eccellenza.

La conferenza-degustazione, con 3 diversi assaggi, condotta come sempre dall’etnogastronomo Umberto Curti di Ligucibario & Liguvinario, sarà accompagnata da sfiziosità del miglior made in Liguria. Giovedì in scena insalatina di panissa con cipollina e mini choux, tramezzino zeneize e – finale in dolcezza  - pandolce di farina di castagne.

L’incontro, come tutti gli altri in programma, prevede proiezioni d’immagini tematiche e la consegna d’una specifica dispensa d’approfondimento. Tema della serata le fasi di una corretta degustazione organolettica del vino.

Il costo è di € 18,00, info e prenotazioni presso LiguriaStyle.it, www.liguriastyle.it, tel. 010 261036, e www.ligucibario.com

Strutturato su 10 incontri, eVINings è un percorso veramente nuovo, easy e ricreativo “per saperne di più”, godere del vino con maggior consapevolezza, degustarlo e abbinarlo correttamente.

E’ stato pensato attorno a 10 grandi vini liguri in conferenza-degustazione (dal Pigato allo Sciacchetrà delle Cinque Terre), ciascuno accompagnato da “capisaldi” della gastronomia ligure rivisitati in chiave finger food.

programma completo della manifestazione

7 ottobre        

il Pigato (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)

1. introduzione al mondo del vino

21 ottobre      

la Granaccia (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)

2. le tipologie di vinificazione

4 novembre    

la Bianchetta della Val Polcevera (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)

3. la degustazione organolettica

18 novembre  

l’Ormeasco di Pornassio (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)

4. le bottiglie, i bicchieri, le modalità e le temperature di servizio

2 dicembre     

il Ciliegiolo (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)                                 

5. l’abbinamento cibi-vini

16 dicembre   

il Moscato del Golfo del Tigullio (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)

6. Natale nel bicchiere

20 gennaio     

il Vermentino (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)

7. l’antica Liguria del vino

3 febbraio      

la Lumassina (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)

8. itinerari del vino lungo la costa, culture e artigianati

17 febbraio    

il Rossese di Dolceacqua (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)

9. itinerari del vino negli entroterra, culture e artigianati

3 marzo          

sua maestà lo Sciacchetrà (degustazione e abbinamento con tipicità liguri)