#etiquetayprotocolo

¿Nos ha pasado alguna vez eso de sentaros a una mesa, una un poco más arreglada, y pensar, ¿por dónde empiezo?

Aunque hoy en día seamos, bueno, quizá algo más informales en general, entender cómo se organiza una mesa, pues, nunca viene mal saberlo.

Normas de etiqueta para servir a los invitados: ¿A quién servir primero en la mesa?A la hora de servir a los invitados, hay que tener en cuenta varios factores. Algunos anfitriones priorizan el servicio a los invitados en función de su nivel de importancia o edad. Independientemente del criterio elegido, los anfitriones deben ser siempre los últimos en servirse a sí mismos o en ser servidos, si tienen personal de servicio.

Cómo caminar de forma elegante

¿Cuál es la forma de caminar más apropiada?

Sin lugar a dudas, la que mantiene el cuerpo recto, la cabeza erguida -no levantar la barbilla por encima de los hombros- y el paso corto. Balancear ligeramente los brazos. El paso viene influenciado por la altura de cada persona. Las personas más altas suelen tener un paso algo más amplio.

La forma correcta de caminar es tacón-punta. Se apoya primero el tacón y luego se apoya el resto del pie hasta la punta.

Lanzar el ramo de novia.

Entregar el ramo a una amiga en vez de lanzarlo.

Conservar el ramo.

Ofrecer el ramo a una Virgen o Santo de su devoción.

Enviar el ramo a una persona querida.

Los 'códigos secretos': el famoso bolso de la reina Isabel II

El bolso que siempre lucía la reina Isabel II era algo más que un accesorio de su vestuario. Según cuenta el historiador Hugo Vickers, el bolso le servía para enviar señales a sus asistentes. Esos 'códigos secretos' le servían para salir de situaciones que le estaban siendo incómodas o aburridas.

Códigos secretos que hacía la reina Isabel II con su bolso

Cambiar el bolso de mano. Quería terminar la conversación. No quería seguir con esa conversación. Alguno de sus asistentes iría a buscarla.

Dejar el bolso en el suelo. No estaba disfrutando de la conversación. Quería terminarla. Uno de sus asistentes esgrimirá alguna disculpa para llevarse a la reina.

Colocar el bolso sobre la mesa. Quería que el evento terminase pronto. Su deseo era que finalizase todo lo antes posible e irse.

Un último gesto, que relata Vickers, es el de girarse el anillo de boda. Ese gesto era determinante para que alguien la fuera a buscar y terminara con la conversación.

El mantel en la mesa. ¿Cuál es largo adecuado para un mantel?

El mantel es el vestido de la mesa. Además de cubrir la mesa, debe tener una ligera caída por los lados.

Un mantel del tamaño correcto no debe ser ni demasiado corto -vestir con minifalda la mesa- ni demasiado largo -vestir hasta los pies la mesa-.

El tamaño más recomendado es aquel que tenga un largo por sus lados de aproximadamente 35 a 40 centímetros. Un mantel muy corto deja ver mucho la parte inferior de la mesa. Un mantel muy largo, es incómodo para los comensales, además de ser un peligro porque se puede 'arrastrar' parte de la mesa si lo pisamos o nos enredamos con el mantel al sentarnos.

Un truco. Una forma de medir una buena distancia por los lados de un mantel es dejar que caiga hasta una altura aproximada del asiento de las sillas.

Cómo 'circula' una fuente o sopera en la mesa. Pasar una fuente o sopera a otro comensal.

Cuando los invitados se sirven ellos mismos, la sopera o fuente se debe pasar de izquierda a derecha. Es decir, en el sentido contrario a las agujas de un reloj.

Es bueno recordar, que no se deben utilizar nuestros cubiertos para servir, sino los que acompañan a esa fuente o sopera. Tampoco se debe escarbar en la fuente para elegir una pieza o pedazo mejor, o revolver en la sopera buscando algún ingrediente para servirnos.

Si la fuente o sopera pesa, es buen detalle sujetarla mientras se sirve el comensal de nuestra derecha cuando, por la razón que sea, no puede sujetar ese peso.