#recetadeldía #Empolvados 😋 LEE 👀👇🏻 Ingredientes 12 empolvados 4 claras , 1 pizca de sal, 50 grms de azúcar flor ( glass, impalpable aprox 1/2 taza repostera) 4 yemas 50 grms de azúcar flor ( 1/2 taza aprox.) 1/2 cdta esencia de vainilla. 150 grms de harina sin polvos de hornear, ( 1 taza repostera aprox) 1 cda sopera de maicena o chuño ( almidón de maíz o de papa) 1 cdta de polvos de hornear. 200 grms manjar, azúcar flor para espolvorear. Preparación: En un bowl comenzar a batir las claras y sal, cuando estén espumosas agregar de golpe los 50 grms de azúcar flor y batir hasta llegar a punto nieve y reserva, ahora batir las yemas junto al resto de azúcar y vainilla, hasta q estén pálidas y aumente el volumen, agregar en las yemas ya batidas los ingredientes secos cernidos en 2 veces junto con la mitad de las claras batidas , mezclar con movimientos envolventes, pasar a manga pastelera o con una cuchara formar los montoncitos sobre una lata enmantequillada, no muy juntos se expanden y se pegan, llevar a horno precalentado 180° 12 mnts aprox. Enfriar en rejilla, rellenar con manjar, espolvorear con mucha azúcar flor y listo...Disfruta! Feliz 18 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱💃🏼💃🏼💃🏼 #silvanacocina #empolvados #dulceschilenos #chileanfood #chileandessert #recetachile #fiestaspatrias #septiembre #foodtuberchile #youtubechile #reposteriachilena https://www.instagram.com/p/B2O7Ir7H9fp/?igshid=2yekgnf2kmit
