#ecomacoffee

すごいと思います

エスプレッソトニック

今日一日がいい日でありますように

. Finca La Laguna ラグーナ農園 . とても紳士なドンアントニオさんがオーナーのこの農園はCOE(その国でその年取れたコーヒーで一番を決める品評会)などさまざまな品評会で優秀な成績を残している素晴らしい農園です！ . 農園を案内していただきププサまでご馳走になりました。(この時食べたププサがベストオブププサでした！笑) . 農園を案内していただいた後は、ご自宅にお招きいただきコーヒーとお菓子をご馳走になり、さらにお土産に脱穀前の生豆を貰うという至れり尽くせりっぷり…！ . チャンスがあればこちらの農園のコーヒーもいつかご提供出来ればと思います！！ . それでは。 But first, coffee! . #ecomacoffee #エコマコーヒー #coffeeroaster #coffee #specialtycoffee #elsalvador #chalatenango (at La Laguna, Chalatenango) https://www.instagram.com/p/BuFhOMRB7gf/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1j3221d1qdkys

. エルサルバドルで泊まらせて頂いた場所はシェアハウスの様な所でした。 窓からはコーヒー豆達が沢山並んでいて、とても綺麗で様々な香りがしてきます。 乾燥して間もない豆達は少し発酵したお酢の様な香り、乾燥が進むと甘みが強く感じカラメルの様な甘い香りや味わいがします。現地でないと出来ない体験を沢山させてもらいました。 袋に入ったコーヒーチェリーを運ぶにも相当な体力とコツが必要でした。笑 . . ここで働く人達は日の出と共に起きて働きだします。 そして、"ププサ"というコーントルティーヤのチーズ挟み焼きをとても愛しています。農園の犬の名前もププサ。笑 エルサルバドル人はみんなお気に入りのププサのお店を必ずもっているそうです。 . . それではまた。 Have a good weekend and good coffee! . #ecomacoffee #エコマコーヒー #coffeeroaster #specialtycoffee #elsalvador #chalatenango (at La Palma Chalatenango) https://www.instagram.com/p/Bt9oosShNfd/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1i1wn4fre23e9

. Finca Santa Rosa サンタロサ農園 . サンサルバドルから車で２時間ちょっと行った所にあります。 . JICAのカドカワさん @yusuke_kado と合流し今までの活動内容を聞きながら一緒に農園を歩いてまわりました。 今回このような機会を頂きありがとうございました！！ . コーヒーチェリーは思っていたより赤黒く成熟します。ボルドーワインのような色になった物のみ収穫します。また、新しい品種を育てたり色々新しい取り組みもしていました。こちらの農園は特別綺麗で木の間隔などとても整備されていました。 農園主のラウル氏は近隣の学校におもちゃなどを寄付する活動もしています。 . . #ecomacoffee #エコマコーヒー #coffeeroaster #specialtycoffee #elsalvador #chalatenango (La Palma, Chalatenango) https://www.instagram.com/p/Bt6ySsSBMGw/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=e4uhalj8jo7t

こんにちは。お久しぶりです！ . . エルサルバドルで出会った人達は音楽が聞こえればいつでも歌い踊りだし、すれ違う時にでも笑顔で挨拶を交わし、言葉が通じなくても色々話しかけてくれる親切な人達でした。 . ネットでは少し危険な国と言われていますが、実際に行ってみると山も海もあり首都はアメリカンな雰囲気でオシャレな飲食店も沢山あります。もちろんクラフトビールもショッピングモールも映画館もあります。 カフェでは豆の種類も豊富で沢山のドリップ方法から選べたり、個人からプロまでレッスン出来るバリスタ学校もあったり、ワールドバリスタチャンピオンも輩出されています。 観光客がそんなに多く無い国ですが、エルサルバドル産の土産売り場もあったり、Uberも使えます！ 日本人が経営しているホテルもあるので中南米旅行を計画中な方はぜひエルサルバドルもご検討下さい。とても素敵な国ですよ。 . . それではまた。 Coffee is always good idea. . #ecomacoffee #エコマコーヒー #coffeeroaster #specialtycoffee #elsalvador #chalatenango . . (La Palma Chalatenango) https://www.instagram.com/p/Bt2UlbGh7up/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1s8zhqn6y015w

こんにちは。 今日もいいお天気ですね。今日は久しぶりにバナナブレッドもご用意出来ましたのでぜはコーヒーと一緒にどーぞ！ . 本日オリジントークの為営業は17時までとさせていただきますので、ご了承下さい。オリジントークまだお席に空きがございますので、ご希望の方はご連絡ください。 . 1月30日(水) 18:00〜 今月は"スマトラ編"フェイスブックのイベントページをご覧下さい。 ↓↓ https://m.facebook.com/events/1130590077103160?acontext=%7B%22ref%22%3A%223%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D&aref=3 . . . [お知らせ] エルサルバドルにてコーヒー農園訪問の為 ecoma coffeeは2月1日〜3月初旬まで店舗、ネットショップ共にお休みいたします。ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承ください。 . . では、明日がラストです。 I caffeinate you! . . [COD:本日のホットコーヒー バレンタインブレンド 少しビターですが華やかな香りがとても印象的です。 . [ESP:エスプレッソ キャットストリートブレンド . [CB:コールドブリュー . [PayPay導入] 新しいお会計システムとしてPayPay を導入しました。スマートフォンをご利用の方はアプリをダウンロードし、是非ご利用ください。現在ご登録いただくと、500円分のごご利用ポイントが手に入ります。 . ☆通販ページのご案内☆ お店に来れない、お豆が欲しい、贈り物など、ぜひご利用下さい。 ↓↓ http://www.ecomacoffee.com . エコマコーヒーでは飲食店様、小売店様向けの卸販売やオリジナルブレンドの作製のご依頼なども承っております。お気軽にご相談下さい。 [email protected] . #ecomacoffee #エコマコーヒー #coffeeroaster #specialtycoffee #origintalk #自家焙煎珈琲 #ホットサンド #morningcoffee #softcream #カフェモカ #crocmush #bananabread #バナナブレッド #コーヒー #gift #muffin #マフィン #buleberry #creamcheese (at エコマコーヒー) https://www.instagram.com/p/BtPd6Q0BjCu/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=8z7ima7z4yao