#dusale

Marre des fast-food classiques ? On a trouvé pour vous un nouveau concept de restauration chaude : des « rouleaux », soit feuilletés, soit en pâte de mauviette, fourrés avec des ingrédients du plus classique au plus surprenant. (Mozzarella et pesto, saucisse épicée, fromage et aneth, chou…). On a donc testé cette petite boutique au tout début de la rue des Frères.

En entrant, nous avons d’abord été charmés par la chaleur (rappelons qu’il faisait -5 degrés dehors) puis par les petits paniers en bois garnis des fameux rouleaux déposés sur un présentoir tout le long du mur (on avoue qu’on s’est un peu cognés contre le miroir qui orne la moitié de la boutique croyant que c’est une deuxième pièce, mais on s’est vite rendus compte de notre erreur).

Après avoir étudié les différents menus écrits sur le mur à la craie, nous avons opté pour des rouleaux feuilletés fromage et aneth.

Pendant la cuisson de nos rouleaux tant attendus, le propriétaire nous a gentiment fait goûter les différents accompagnements faits maison : pesto (spécialement délicieux d’ailleurs), du caviar d’aubergine, du tatsiki et du caviar d’haricots blancs. Nous avons vraiment été charmés par ces garnitures qui sentent le frais et le homemade.

Quant aux prix, les petits budget y auront pour leur compte puisqu’il existe un menu étudiant (qui reste encore à approfondir d’après le patron) qui propose un rouleau salé et un rouleau sucré pour 6€ (car oui, ils font aussi du sucré avec des goûts comme pomme/calvados ou encore banane/chocolat).

Concernant les boissons, là aussi c’est intéressant : limonade véritable, coca cola revisité…