1 xícara  de fubá

1 xícara de água fervente

2 CS de manteiga

1 colher de sal

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

2 CS de cebola ralada grossa

- 8 colheres (sopa) de açúcar refinado

- 1 colher (sobremesa) de suco de limão

- 11⁄2 xícara (chá) de leite gelado

- 1 lata de creme de leite gelado

- Essência de morango a gosto

- 350g de ricota fresca bem seca

 1/2 xícara  de chocolate em pó

2 xícara de maisena

1 xícara de creme de arroz

1/2 xícara de fécula de batata

1 1/2 colher de fermento em pó

2 ovos

Massa:

8 gemas

8 claras em neve

4 xícaras de chá de açúcar

1 xícaras de chá de água morna

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de chocolate em pó

4 xícaras de xá de farinha de trigo

2 colheres de sopa, rasas, de fermento em pó

2 xícara de fubá

1 1/2 xícara de polvilho doce

3 1/2 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1/2 colher de sal

1 xícara de açúcar

2 colher de erva doce

5 ovos

 1⁄2 quilo de polvilho doce

3 1⁄2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras bem cheias de açúcar

2 colheres de margarina (sopa)

1 colher de óleo (sopa)

1 colher de bicarbonato (chá)

1 colher de fermento royal (sopa)

2 colheres de queijo ou coco ralado

1 xicara de creme de arroz

3/4 de xicara de maizena

2 colher  de fermento em pó

1 colher de emustab

1 ovo

150 g de chocolate branco derretido

1/4 xícara (chá) de pinga de boa qualidade

3/4 xícara (chá) de água filtrada

5 gotas de essência de baunilha

4 colheres (sopa) de creme de leite