#doce caseiro

O pé-de-moleque continua entre os doces mais tradicionais das festas juninas brasileiras. Feito principalmente com amendoim e açúcar caramelizado, o preparo ganhou versões mais simples nos últimos anos, permitindo fazer a receita em casa usando poucos ingredientes e sem necessidade de equipamentos especiais. Além do sabor marcante, o doce chama atenção pela combinação entre crocância e toque…

Receita de Doce de Abóbora com Coco

Mais uma receita que aprendi com minha mãe, só adaptei um pouco pois gosto do doce de abóbora menos doce e com mais coco.

Você vai precisar de:

Uma abóbora média, bem “madura”, descascada e cortada em pedaços pequenos;

05 colheres grandes (de arroz) de coco ralado; (eu usei o coco triturado no liquidificador e secado no pano; sobrou muito da extração do leite de coco {link} ).

03 colheres…

Doce de pêssego e Compota de maçã

Aproveitando os poucos e generosos dias de sol que já se fizeram sentir, decidimos pegar em fruta da época e transforma-la em deliciosos doces e compotas. E correu muito bem, decidimos por isso  dar a provar a dois dos nossos amigos e fiéis seguidores, para nos dar as suas opiniões acerca do resultado final. Devido ao seu sucesso, decidimos partilhar a receita com todos, claro! Cá em casa também…