#dioxiner

Konsten att äta giftig fisk från Östersjön

Fisk från Östersjön innehåller ofta stora mängder miljögifter. Kustnära fisk som gädda, gös, abborre med mer kan innehålla tungmetaller, PFAS och annat. Fet fisk innehåller framförallt dioxiner och PCB. Fet fisk är exempelvis siklöja, sik, lax, öring, sill och skarpsill. Siklöja och skarpsill är så kortlivad att de inte får några farlig halter av miljögifter. De kan alltså fiskas för konsumtion…

Odlad lax är bra mat

Som mat betraktat är odlad lax mycket bra. Lax är en mycket nyttig fisk samtidigt som gifthalterna är mycket låga. Hälsomässigt är odlad lax bra fisk och inte på något sätt den “giftigaste fisk som finns” som påstås i en del mindre trovärdiga filmer om ämnet.

Det finns vissa problem med laxodlingarna då lusmedel för att bekämpa laxlusen slår ut vilda bestånd av skaldjur såsom olika typer av…

Den lögnaktige sportfiskaren Mikael Frödin

I ett inslag i SR P4 Uppland påstod sportfiskaren Mikael Fördin att odlad lax är det giftigaste som finns i mataffären. Det är ett lögnaktigt påstående som saknar all form av verklighetsanknytning. Detta påpekade också Emma Haldin Ankarberg som är toxikolog på Livsmedelsverket i ett radioprogram dagen efter:

Men Emma Haldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket avfärdar helt att den odlade…

Mängder med fel i WWF:s märkliga fiskguide

Det finns en mängd felaktigheter och en hel del märkligheter i WWF:s Fiskguide 2016. Här följer ett urval rena felaktigheter och ännu fler märkligheter.

I sitt pressmeddelande säger WWF att räkor från Skagerak får grönt ljus, i själva guiden har de fortfarande rött ljus. I övrigt har jag redan kommenterat detta i ett tidigare inlägg där jag också kommenterat torsken.

De rekommenderar också folk…

Lita inte på alla filmer ni ser – fisk är bra mat

Har just sett en film om fiskodling och framställning av fiskmjöl av fisk från Östersjön. Den franska filmen som heter Är fisk sunt? gör en del påståenden som giftighet hos fisk som helt klart måste betraktas som rena påhitten och ren konspirationsteorier. Dessutom låtsas filmen som om det inte finns livsmedelskontroll i Norge och Danmark.

När det gäller fiskodling i Vietnam gör de stor sak av…