#dimanduria

Xuất xứ: Vang Ý Vùng: Maduria-Puglia Giống nho: Primitivo Nhà sản xuất: Montedidio Loại vang: Vang đỏ Quy cách: 6 chai x 750ml

Rượu vang Papias được làm từ 100% Nho Primitivo (di Manduria) tại vùng trồng nho Puglia thuộc miền Nam nước Ý. Các cây nho ở đây được trồng trên nền đất có kết cấu trung bình, pha trộn từ đất sét và sỏi đá. Nho sau khi đạt độ chín tối ưu khi được thu hoạch phân loại cẩn thận. Rượu được lên men cùng nấm men chọn lọc và cho lên men malolactic. Quá trình ủ rượu ký lưỡng được diễn ra theo hai giai đoạn. Ban đầu rượu được ủ trong thùng thép không gỉ. Tiếp theo rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 225L trong thời gian 12 tháng. Cuối cùng rượu được đóng chai và trưởng thành tiếp trong hầm thêm 6 tháng nữa.