#deeproastedcoffee

. . いままで経験したものの中で いちばん美味しくコーヒーを淹れ られているような気がする ドーナツドリッパー。 . 濃すぎることも薄くもなく、 豆が持つおいしい成分だけを とても巧く抽出できているよう なのです。 . 垂直に近い角度でお湯を浸透 させる構造のため、温度が下がり にくく香りや風味、旨み成分なども 逃さないのかも。 なのでペーパーなのにネルドリップ のようなコクとまろやかさがここま で出せるのでは、とも感じています。 . そして何より、素材の良さとデザイ ンの美しさというモノとしての魅力 にも惹かれていて、使うほどに愛着 がわきはじめています。 . コーヒータイムのわくわく感を より高めてくれるちょっと可愛くて 素敵なドーナツドリッパー。 . 新しいmy favorite thingsの ひとつになりました。 . #ドーナツドリッパ－ #DonutCoffeeDripper #深煎りコーヒー #ペーパードリッパー #DeepRoastedCoffee #TORCH #トーチ #美しいデザイン #ネルドリップのような味 #中林孝之デザイン #美濃焼 #白磁 . . https://www.instagram.com/p/Brm_hoHHMzD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ef3ng8xg5op5

. . 「しっかり濃いのに、重く ない、スッキリした飲み心地の コーヒーを目指し」て考案され たというTORCHのドーナツド リッパ－。 . いくつかの試行錯誤の末、ついに 理想のコーヒードリッパーにたど り着きました。 . タテに長く内側の中段から下に ヒダがあって大きな出口穴が一つと いうデザインのこの美しい美濃焼の ドリッパーは、プラスティックや 金属製のものとは明らかに違うコク が出てあたかもネルドリップしたか のような味わい。 . とくにこの深層濾過式は深煎り・中 深煎り豆を抽出するのに最適な構造 らしく、こんなにも味が変わるとは 驚きです。さらに樹脂製のような味 のばらつきも少なく、毎日使う人に はぴったりかも。 . 「ドリッパーを道具としてだけで なく、食器としての機能（美しさ、 薄さ、上品さ）も感じて頂きたいの で美濃焼（白磁）にしました」とい う作り手の考え方もとてもナイス。 ホワイトアッシュ製の木のリング／ ドーナツもチャーミングです。 . なお、浅煎りコーヒー派には穴の数 やデザインが微妙に違うマウンテン ドリッパーがあります。 . #ドーナツドリッパ－ #DonutCoffeeDripper #深煎りコーヒー #ペーパードリッパー #DeepRoastedCoffee #TORCH #トーチ #美しいデザイン #ネルドリップのような味 #中林孝之デザイン #美濃焼 #白磁 . . https://www.instagram.com/p/BrkVy6_HxPL/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19whxcjppqjn0

Pretty psyched about my barista skills to get the most out of my ultra-dark “4th crack roast”! #deeproastedcoffee #ultrablack #surelyijest (at Sweet Maria's Coffee)