#dedodemoca

“Moqueca só a capixaba, o resto é peixada”. Dizem que essa frase é famosa e que marca a identidade de um prato que é muito característico para todo o povo do Espírito Santo. Lá, os temperos são: azeite, urucum, cebola, tomate, alho e coentro. Não quero ofender nossos vizinhos, mas ficaria estranho chamar de Peixada de Banana da Terra. Então vou emprestar o nome dos nossos vizinhos e tá tudo certo, ok? E tem mais, o nome moqueca vem de moquém, que era uma técnica de preparo usadas pelos índios e registrada em vários locais do país, não só no ES. E, na Bahia, ganhou mais influência dos africanos, misturando ingredientes como o dendê e o leite de coco. Mônica Souza #moqueca #bananadaterra #dende #leitedecoco #dedodemoca #cebola #alho #pimentao #tomate #coentro https://www.instagram.com/p/CFdFJjqjnXn/?igshid=12bnnv06ua50m

Manolo! Se liga no tamanho dessas #DedodeMoca. Eu que não brinco de fio terra com uma moça com esses dedos. =P (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/CECnsBLFeDf/?igshid=1jzt2ntf9c7me

Azeite de pimenta elaborado com a primeira colheita da minha pimenteira. Créditos: pimentinha cultivada a partir do kit @minhorta_ #chefrebeccaaguiar #garagemgourmetdarebecca #Minhorta #dedodemoca (em Garagem Gourmet da Rebecca) https://www.instagram.com/p/B8zWYkHFtva/?igshid=3p7dy4kszkvg

Primeira colheita da minha pimenteira. Créditos: pimentinha cultivada a partir do kit @minhorta_ #chefrebeccaaguiar #garagemgourmetdarebecca #Minhorta #dedodemoca (em Garagem Gourmet da Rebecca) https://www.instagram.com/p/B8zWPGNFJ9B/?igshid=7feffm8xubfb

Julcy Mara Rink parabéns pela linda ação e apoio a Maria e Isaque do Dedo de Moça. O evento foi maravilhoso. @dedodemocaeventose #dedodemoca @julcymararink @espaco_novacuritiba (em Espaço Nova Curitiba) https://www.instagram.com/p/B41PXrKFHnm/?igshid=gue689tuqjty

Dia de comer fejuca com a Maria e Isaque no Dedo de Moça, comidinha mineira deliciaaaaaaaa @dedodemocaeventose #dedodemoca (em Dedo de Moça Eventos e Gastronomia) https://www.instagram.com/p/BwxHbaBlGAt/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=velu40eutb87

🌶 Molho de Pimenta refogada!!!!! 😋😋😋 . . ✔ Para começar, refogue 1 cebola picadinha com bastante azeite! Assim que começar a dourar, junte 2 colheres (sopa) de alcaparras e 10 pimentas dedo de moça picadas (sem sementes)! Mexa bem e tempere com 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco, 1 colher (sopa rasa) de açúcar e uma pitada de sal! Reserve um pouquinho do refogado e bata o restante! Volte a parte batida com o pouquinho reservado, misture bem, coloque mais azeite e acerte o sal! Prontinho!!! 😋😋😋😋 Guarde na geladeira e sirva com suas refeições!!!! 🌶🌶🌶🌶🌶 . . Para quem preferir, o vídeo dessa receita já está disponível no www.youtube.com/patriciahopf . . #pimenta #pimentadedodemoca #dedodemoca #molhodepimenta #receita #receitaspatriciahopf #alcaparras (em Barueri, Brazil) https://www.instagram.com/p/BvZ-V22AtyJ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=rehs727tun5s