#decapetdegoutte

Recette de Canistrelli (biscuit Corses)

Ingrédients: 

- 250gr de farine - 80ml d’huile de tournesol   70gr de sucre - 70ml de vin blanc - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - du sucre pour la déco

Préparation: 

- Mélangez la farine et la levure, ajoutez le sucre, le sel, le vin et l’huile, remélangez bien et formez une boule. - Laisser la préparation une heure au frigo.

- Préchauffez le four à 180°c. - Aplatissez la boule sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et coupez des petits rectangles. (+-1.5cm d’épaisseur). - Saupoudrez- les généreusement de sucre. Roulez- les dans les sucre et séparez-les pour leur laisser la place de gonfler à la cuisson. Mettre au four à 180°c pendant 10min. Baissez la température à 150°c et laissez encore 10min.