#dagnje

New Post has been published on http://zdravakuhinja.com/dagnje-prste-polizati/

Dagnje za prste polizati!

Vrime je od školjaka! Ukusnih morskih plodova čija jela pripadaju samom vrhu gastronomije. Dagnje su posebno sada vrlo ukusne, a ono što je danas prosječnom građaninu i najbitnije – i cjenovno su pristupačne. Nutritivno su kao namirnica vrlo vrijedne. Spada u prirodne afrodizijake jer sadrži mineral cink koji probuđuje libido, ali i druge vrijedne vitamine i minerale poput folne kiseline, selena, željeza, vitamina A, vitamina B te joda. Od svih školjkaša, dagnje imaju najvišu razinu omega-3 masnih kiselina. Folna kiselina i vitamin B12 će vam pomoći da uspješno otklonite prve znakove umora i razdražljivosti.

Umak od dagnji s tjesteninom

Sastojci:

– cijele dagnje: 2.5 kg – rajčica: 1 kg – bijelo vino: 2 dcl – luk – peršin – paprika – mrkva – mala ljuta papričica – peršin – maslinovo ulje – papar – tjestenina: 0,5 kg

Priprema:

Od isjeckanog povrća napravite šalšu uz dodatak bijeloga vina, a pred sam kraj kuhanja kada postignete tu željenu gustoću, dodajte dagnje u lonac i nastavite kuhati dok se ne otvore. Ovo jelo nemojte soliti jer će same dagnje pustiti more, pa će biti dovoljno slano. Tjesteninu skuhajte kao i uobičajeno, zatim tjesteninu prelijte s dagnjama.

http://www.posnajela.rs/2013/06/kremasti-rizoto/