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Receta de Crema fria de paraguayos con cuajada y miel de romero
Receta de Crema fria de paraguayos con cuajada y miel de romero Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de julio de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4 udes de cuajada · 1 paquete de carquinyolis · 1 tarrina de queso Mascarpone · 1 paraguayo maduros por persona · 1 rama de canela · Zumo de 2 naranjas · Kikos tostados · 50gr de miel · 50gr…
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Receta de Semi frio de limón relleno de cuajada y albaricoques con arena negra de frutos secos
Receta de Semi frio de limon relleno de cuajada y albaricoques con arena negra de frutos secos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de julio de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1 limón grande por persona · 4uds de cuajada · 1 albaricoque maduro por cada limón · 1 rama de canela · 100gr de Pedro Ximenez · Hojas de menta · 10 galletas…
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Receta de Crema fria de cuajada de membrillo y cerezas al pacharan
Receta de Crema fria de cuajada de membrillo y cerezas al pacharan Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para la base · 6 magdalenas · 3 plátanos · 2 melocotones · ½ paquete de pipas tostadas · Canela en polvo · C/n de crema de leche Para la crema de cuajada · 4 cuajadas · 1 paquete de…
2023-06-29
✿ クワハーダ | Cuajada ・チーズ製品の一種である。伝統的には羊乳から作られるが、今日では工業的に牛乳から作られることが多い。スペインの北東部（バスク州、ナバラ州、カスティーリャ・レオン州、ラ・リオハ州）で人気が高い。 ・クワハーダは、蜂蜜やクルミ、時には砂糖を添えてデザートとして食べられる。果物か蜂蜜とともに朝食として食べられる場合もある。温めた生の牛乳をレンネットまたは植物抽出物と混ぜ、凝固させて作られる。伝統的にはカイクと呼ばれる木製の容器の中で作られる。その後赤く熱した火かき棒で加熱し、独特の微かな焦げた風味を与える。クワハーダは、スペイン語で「凝固した」(curdled)という意味である。
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Receta de Cuajada de chocolate
Receta de Cuajada de chocolate
Receta de Cuajada de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de julio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 180 ml. de crema de leche de 35% · 60 ml. de leche · 3 yemas de huevo · Aroma de vainilla · 15 gr de cacao en polvo Para la Mantequilla de avellana · 150 gr de mantequilla · 250 ml de leche · 40 gr de azúcar · 2 hojas de…
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Receta de Tarta de leche cuajada
Receta de Tarta de leche cuajada
Receta de Tarta de leche cuajada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de enero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 300 gr de leche cuajada · 3 huevos · 200 gr de azúcar · 250 gr de harina floja · 50 ml de vino especias · 2 c.s. Piel de naranja rallada · 50 gr de almendras fileteadas · 15 gr de impulsor Elaboracion Tamizar la harina…
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Receta de Crema cuajada de frutas rojas
Receta de Crema cuajada de frutas rojas
Receta de Crema cuajada de frutas rojas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 150 gr de azúcar · 40 gr de maicena · 100 ml de leche · 150 ml de crema de leche 35% · 3 huevos · Zumo de 1 limón · 60 gr de mantequilla · 100 gr de frutos rojos · Piel de naranja rallada Elaboracion Engrasamos los…
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