#crudeando

Morición.

¡Nosotros no! 

Quizá tenga que ver con que el godinato que nos cargamos, nos impide desvelarnos y salir de fiesta, lo que nos niega conocer dónde curarnos la cruda o de plano, ya andamos en la zona de confort godín y no salimos de las clásicas garnachas del metro Chilpancingo. 

El chiste es que nos chismearon que la famosa ¿caldería? que ya contaba con dos sucursales (Nápoles y Cuauhtémoc), acaba de abrir una en Condesa y que ahí, podremos encontrar los ya famosos clásicos: Birriamen, birria de res con fideos ramen; Caldo Norteño de Queso, hecho a base de queso, papa y pollo con un toque de crema de rancho, rajas de chile poblano y quelites de temporada; Caldo Sonorita de Res, hecho con carne de res, nopales, maíz pozolero y frijol bayo y la Sopa Cachanilla de Camarón, típica de Mexicali, con un toque oriental, que contiene camarones, germen de soya, zanahoria, apio, cebolla cambray y cilantro.

Si crudeaste el fin de semana (o entre semana si eres valiente) o de plano, mueres por probar las creaciones del chef Antonio de Livier, no dejes de visitar la nueva sucursal. 

De paso, nos cuentas qué tal te fue o si es quincena, igual nos pichas un caldito, ¿no?

Caldos Ánimo Condesa