En alsaciano este plato es conocido como flàmmeküeche y en francés se llama tarte flambée. En resúmen es la pizza francesa, con masa muy fina y crocante. En Bogotá salen del horno se leña del @chef_denis_schwebel en su restaurante @flambeebogota y son una alucinación. Nosotros pedimos a domicilio y llegan miy ricas, pero no hay nada como comerlas recién salidas del horno. ¿Qué pedimos? Un combo Consenti-dos, que por la compra de una Flambée Gourmet, te da gratis una Flambée Clásica o dulce. En nuestro caso fueron una Queso Brie (Fromage blanc, queso Brie de Ubaté, cebolla caramelizada, manzana, nueces) por $24,000 y gratis una Del Bosque (Base fromage banc, champiñones, tocino ahumado, cebolla.) Si no hubiéramos pedido la promoción su precio sería $15mil. No sé cuál estaba mejor, son increíbles ambas. También pedimos las inigualables empanadas negras (empanadas de tinta de calamar rellenas de hogao de coco y jaiba con dip de cilantro.) Vienen 3 empanadas grandes por 19mil. Las dos primeras fotos son tomadas de IG del restaurante y la de las empanadas es mía. • • • #flambee #alsacianfood #comidaalsaciana #pizza #empanadas #restaurantesbogota #yummy #domiciliosbogota (en Bogotá, Colombia) https://www.instagram.com/p/COODeltJ8lS/?igshid=1ogpwc40zitao
