#comgrato

Raramente parlo di politica. Raramente mi sentirete esprimere pareri di parte su argomenti di attualità.  Ho però una convinzione, per avere delle idee bisogna ascoltare tutti, cercare di capire e poi decidere ciò che si ritiene giusto.  Per giorni e giorni ho seguito le notizie dei tg e di ogni trasmissione che poteva aiutarmi a capire quello che sta succedendo in Italia e nel mondo.  All'inizio avevo una dritta e secca opinione che piano piano, con il passare del tempo, si sta arricchendo di tante piccole sfumature.  Una cosa però rimane ferma e sicura, nonostante gli errori che possiamo aver fatto tutti, nessuno escluso, siamo un paese che sa come rialzarsi ma lo possiamo fare solo se tutti uniti e senza le ipocrisie di cui a volte siamo capaci. Non giriamo la testa dall'altra parte ma realmente facciamo tutti qualcosa, anche solo rispettando chi fa tanto per noi, ... Una dolce idea super poco lavoro e tanta dolce soddisfazione. Pronti? . Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia (scongelata o fresca) confettura di pesche acqua q.b. zucchero semolato 1 tuorlo mescolato con un cucchiaio di panna (o latte) . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE per 24 ore e poi nelle STORIE IN EVIDENZA - * . Cerca la ricetta delle * FARFALLE DI SFOGLIA CON CONFETTURA DI PESCHE ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #clomdu #comgrato #cookfoodml #pastasfoglia #merenda #sfogliatine #ricettevegetariane #dolcecolazione https://www.instagram.com/p/CAE2uv5IORC/?igshid=1fswp8pto8fvh

E anche la festa della mamma è passata attraverso il covid 19. Ieri il mio pensiero è andato a chi la mamma non l'ha più. A chi la mamma la persa proprio in questo terribile momento che stiano vivendo e non l'ha potuta abbracciare un'ultima volta. A chi la mamma la vede attraverso lo schermo del cellulare di un medico o di una infermiera. A chi la mamma l'ha ma lontano o a chi l'ha vicina ma in un altra regione.  Io sono stata e sono fortunata: ho ancora la mamma che tutto sommato sta abbastanza bene e i miei figli sono vicini.  Oggi è lunedì e come inizio settimana ho voglia di qualcosa di veloce da portare in tavola, qualcosa di poco impegnativo e che faccia da piatto unico, uno sfizioso rotolo di frittata con insalata. Che dite, vi piace l'idea? Ingredienti per il rotolo di frittata 8 uova intere 40 g di formaggio grana grattugiato sale e pepe per la farcia 80 g mozzarella a pasta dura grattugiata 3 fette di prosciutto cotto 20 g di formaggio grana grattugiato . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE per 24 ore e poi NELLE STORIE IN EVIDENZA* . Cerca la ricetta del * ROTOLO DI FRITTATA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA su ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #clomdu #comgrato #cookfoodml #rotolodifrittata #celiachia #secondiconfantasia #fantasiaincucina https://www.instagram.com/p/CACO3JGojTR/?igshid=1r6v6qszu41gc

Perchè pubblico adesso la ricetta del lievito madre? Presto detto. Sul mio blog non la trovo più e, dato che mi è stata chiesta varie volte, anche in questi ultimi due giorni, eccola qui. Il mio Almi va per i sette anni, è ancora un bambinello, ma ha già figliato parecchio; tante amiche ne hanno avuto un pezzettino e fino a un anno fa circa avevo già contato parecchi esuberi regalati. Questa ricetta però parte da zero, dall'unione di acqua e farina e da un pochino di pazienza, pazienza poi ripagata dalla soddisfazione di creare cose buone. . Ingredienti 100 g di farina 0 50 ml di acqua a temperatura ambiente . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE per 24 ore e poi NELLE STORIE IN EVIDENZA* . Cerca la ricetta del * LIEVITO MADRE - PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E UTILIZZO su ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #tormiso #comgrato #foodmlcooking #lievitomadre #comefareillievitomadre #comefareillievito #pastamadre #pastamadreviva https://www.instagram.com/p/B_6fc8WIxVO/?igshid=24euot3j35nz

Per me, che sono una casalinga disperata, la fase due non ha portato grandi cambiamenti ma ieri finalmente ho potuto "riabbracciare" a distanza mio figlio Michele, che non vedevo dalla seconda metà di febbraio.  Voi siete riusciti a rivedere i congiunti? . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE per 24 ore e poi NELLE STORIE IN EVIDENZA* . Cerca la ricetta dei * FUSILLI FATTI IN CASA da ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #tormiso #comgrato #foodmlcooking #fusilli #fusillialferretto #fusillifattiincasa #pastafresca #pastafrescafattaincasa #ricettevegane #ricettevegetariane https://www.instagram.com/p/B_36h4hotbp/?igshid=1x87qgemmce45

Ci sono tanti piatti che mi ricordano la mia infanzia, con mia mamma in cucina davanti ai fornelli e le polpette al sugo mi riportano indietro a quei giorni. Tante volte ho raccontato di mia mamma in cucina e spesso quando parlo con lei mi piace ascoltare di come con mia nonna combinavano ricette all'ultimo minuto. Molti cucinano le polpette al sugo ma come le preparava mia mamma non le prepara nessuno. Io seguo la ricetta che lei mi ha passato e, nonostante le mie siano buone non ci sono paragoni con le sue. Sarà l'amore che lei ci metteva? Non lo so ma se è così ci ha sempre dimostrato di volerci tanto tanto bene. . Ingredienti 600 g di carne tritata scelta di bovino (manzo o vitellone) 1 uovo 3 fette di pancarré fatte ammollare nel latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pane grattugiato prezzemolo ( a piacere) sale e pepe q.b. 2 tazze di salsa di pomodoro  1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine 1 spicchio di aglio / a piacere) . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE* . Oppure cerca la ricetta delle * POLPETTE AL SUGO - repost ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . #annaincasa #annaincasablog #ferreshet #comgrato #foodmlcooking #polpettealsugo #polpettedicarnealsugo #polpette #polpettedicarne #secondidicarne https://www.instagram.com/p/B_y71nioIaa/?igshid=fuscrbigcbpx

La super quarantena di questo periodo ha portato molti a preparare il lievito madre e la domanda più frequente che mi viene fatta, è quella di come conservarlo a lungo senza doverlo rinfrescare. Con questo metodo potrete conservare il vostro lievito madre per sei mesi in frigorifero, senza alcuna preoccupazione. Al contempo potete anche utilizzare il lievito essiccato direttamente nelle vostre preparazioni. Per questa idea devo ringraziare mia sorella @danielabonafede57 , che l'ha testata e poi condivisa. Il lievito così preparato è ideale sia per la conservazione, sia per l'utilizzo, uguale a quello del lievito madre essiccato che si acquista nei supermercati. . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE* . Cerca la ricetta del * LIEVITO MADRE ESSICCATO - PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E UTILIZZO su ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #ferreshet #comgrato #foodmlcooking #lievitomadre #lievitomadreessiccato #pastamadre #pastamadreessiccata https://www.instagram.com/p/B_wLKv-IQGX/?igshid=o5ve1pwgtygd

Lava, taglia, scava, riempi, inforna, gusta.  . Ingredienti 2 patate 2 pomodori a grappolo 2 peperoni gialli olio d'oliva 1 cucchiaio di pan grattato 3 cucchiai di formaggio grana 4 cucchiai di ricotta 3 fette di brie a cubetti 1 uovo prezzemolo sale e pepe . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE* . Cerca la ricetta delle * VERDURE RIPIENE AL FORNO ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #ferreshet #comgrato #foodmlcooking #verdureripiene #verdureripienealforno #ricettevegetariane #amoleverdure https://www.instagram.com/p/B_l_NFjoZZR/?igshid=ssge9d8nygm3

Ieri ho visto tantissime torte di mele e oggi vi lascio la mia versione veloce dello smorg di mele di nonna myriam (la mia mamma). Basta preparare la ciotola, gli ingredienti, una frusta da impasti e la tortiera...pronti? . Ingredienti 4 cucchiai colmi di farina e 2 cucchiaini di lievito per dolci o se preferite 4 cucchiai colmi di farina autolievitante 4 cucchiai di zucchero semolato 3 uova qualche goccia di vaniglia ( a piacere) 4 mele 1 cucchiaio abbondante di zucchero di canna  cannella in polvere . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE* . Cerca la ricetta delo * SMORG VELOCE ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #ferreshet #comgrato #foodmlcooking #tortadimele #merenda #tortedacredenza https://www.instagram.com/p/B_g1IJ6o85g/?igshid=iaku4oqagq55