[SNIFFKISS] Je sais , je sais… cette année 2 posts sur le blog.. Qui dit mieux…Bref parce que quand même je chéris ce blog de tout mon coeur… 2018 sera une meilleure année
En attendant de démarrer l’année en trombes, voici quelques petits bonheurs à découvrir et/ou partager. Saveurs et senteurs 2018 dans l’ordre et le désordre!
1 . Diptyque et son calendrier de l’avant. Craquage et dévissage de portefeuille
Si l’envie vous prend de faire flamber la carte bleue, ce calendrier vous emmènera direct dans les étoiles…
2. Ma Miche. Babka Valrhona et fleur d’oranger. Qui veut son goûter?
Depuis que j’ai découvert cette boulangerie de quartier – déjà repérée par les foodies de Paris aussi- je prends mon quatre heure religieusement… Pain aux graines, babka, brioche à la fleur d’oranger, flute chocolat et fleur de sel… Bref allez voir vous mêmes 45 rue Condorcet #tuerie #calories #grossirpourlabonnecause
3. Chaling, l’esprit du thé, un Yunnan superbement illustré pour Noël
Coup de coeur absolu pour les customizations proposées à Noël… Réalisées au Bon Marché sur le vif par une talentueuse artiste taiwanaise Shu Chuan Chen qui enseigne à www.terre-encre.net
Si comme moi le Yunnan vous fait rêver… voici un raccourci en attendant un jour d’aller s’y balader…
4. Ratatouille Hong Kong. Fruits de la passion, et bien d’autres merveilles à commander chaque semaine
Vous connaissez mon tropisme pour le bon, frais de saison, pleine terre et de saison.. Si vous vivez à Hong Kong, tout n’est pas perdu! Grace à Ratatouille, faites vous livrer un carton de trésors chaque semaine. Leur site, c’est ici, et ils en parlent bien mieux que moi. En attendant c’est bien chez eux que j’ai dégusté les meilleurs fruits de la passion de ma life… Pensée émue.
4. Potager bio de Bretagne -Jardins de la Rance- et cuisine faite avec infiniment de talent et de coeur: La Passerelle!
Ma petite récolte/ mini concombre/ Salade minute maison : andouillette snackée, oignons rouges confits, poivron, fleurs de coriandre…
Merci encore à Yann Nivet de La passerelle pour un moment mémorable. Si vous passez à Dinard, faites sans faute une réservation pour aller y déjeuner ou diner sur le pouce. Je vous préviens, le chef n’hésite pas à vous mettre au coin si vous êtes au régime et/ou ne terminez pas votre assiette. Mais il y a de délicieuses salades avec des herbes folles, des mini concombres, des fruits de mer… Bref que du bon! Les légumes sont tous frais et bios, et viennent des Jardins de la Rance, où j’ai eu la chance de faire une petite cueillette ( traduire : caverne d’Alibaba, Noel en Aout, veux pas partir, sisi vais ramener ce gros sac de verdure à mon hôtel, le faire stocker dans leur chambre froide et repartir avec mes herbes et salades dans le train… folle un jour, folle toujours..).Par ailleurs, bon plan pour un bain de verdure dans une jolie maison d’hôtes de charme, au bord de la rivière: séjourner par la même occasion aux Jardins de la Matz .
5. Les Callis : Huiles d’olive de compétition, du Lubéron et d’ailleurs + maison d’hôtes de charme
Vous aimez les parfums? vous aimez surement l’huile d’olive. THE adresse Les Callis
boutique + site internet. Alexandra Gauquelin-Roché réalise une sélection d’huiles d’olive du monde entier, en plus de cultiver la sienne, déjà listée parmi les meilleures… Elle anime aussi des atelier de dégustation où vous découvrirez enchantés les facettes d’artichaud, d’herbe et d’amande mais aussi étonnantes de cacao cru, rhum et vanille de ces huiles rares et raffinées. Si vous désirez séjourner autour de l’Isle sur la Sorgue, sa maison d’hôtes est certainement une de ces adresses qu’on se refile entre copains. A vrai dire, gardez la pour vous. Peu de chambres, il va falloir se battre…PS cuisine locale, herbes et fleurs cueillies par le chef… Bref, parenthèse enchantée…
6. Christian Dior. Collection privée
Thé Cachemire, Rose Gipsy, Fleurs de soie, Bella… La gamme s’est enrichie d’une bonne dizaine de fragrances, les parfums sont exquis, les déclinaisons (bougies, savons, petit coffret de miniatures…) à se damner. Dans mes rêves, j’achète la boutique (326 rue St Honoré) et je la retransplante chez moi. Je les veux toutes. Et je crois que je ne suis pas la seule hehe
9. Qu’est ce que tu fais ce soir? ça te dirait un petit jap? OUI!! surtout si c’est Komatsubaki!!
Il y a des jours comme ça… Une invitation à diner qui tombe du ciel dans restaurant de folie. Le chef Tabuko a été formé pendant 20 ans au Japon à la cuisine Haiseki, cuisine gastronomique japonaise. Il est revenu prendre la succession de son mentor. Sa cuisine est aussi belle que délicieuse. Un sompteux repas, et certainement une des meilleures adresses gastronomiques japonaises où j’ai découvert un tofu au sésame noir en tempura, savouré sushis aux oursins et autres délicatesses. Une occasion à fêter? Komamtsubaki, les détails ici
10. Les fêtes avec Maison Montfort: éditions limitées parfumées
Faites votre choix entre cachaca et poivre du Brésil, saké et baies de sansho, rhum et épices columbo. Cette année la marque Montfort innove et a créé 3 foies gras délicatement parfumés. J’avoue que j’étais assez curieuse et reconnais que ce sont de belles réussites car les épices sont subtilement dosées et n’emportent pas tout. Etonnamment, mon préféré est le rhum et épices columbo, qui est probablement aussi celui dont le gôut est le plus prononcé. Fait appréciable, la filière est totalement intégrée. Les foies gras viennent de coopératives partenaires du Sud Ouest, les canards sont nourris aux graines (et non à la farine d’os de chat…).. De très bons produits dont je suis devenue fidèle 🙂
Voilà donc la petite liste des SNIFFKISS de l’année… Et vous? des coups de coeur ou bons plans à partager? Je vous souhaite à tous de très bonnes fêtes…
La liste de mes envies. 2017-2018! Je sais , je sais... cette année 2 posts sur le blog.. Qui dit mieux...Bref parce que quand même je chéris ce blog de tout mon coeur...
