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Nos encantan los vinos de Castell d'Encús, así que, para maridar este "festival" gastronómico, elegimos Ekam 2019. Uno de los vinos blancos más particulares de España. Las uvas de riesling y albariño con que se elabora proceden de viñas plantadas alrededor de los 1000 metros de altitud en el Pirineo catalán. 🍇 Elaborador: Castell D’Encus 🍇 Añada: 2019 🍇 Color: Blanco 🍇 Variedad: 85% Riesling, 15% Albariño 🍇 Zona: Costers del Segre 🍇 Grado alcohólico: 12,49 🍇 Botellas: 30.600 🥇 Parker: 93 @marvilaplanaestrada @mesaparaocho @castelldencus @docostersdelsegre @wine_advocate @lostiabcn @vichycatalan #castelldencus #mesaparaocho #costersdelsegre #raulbobet #docostersdelsegre #wines #instawine #winelover #winerylovers #goodwine #winetasting #winemoments #wineoftheday #wineporn #winelife #wineyards #vinoblanco #whitewine #vicatalà #Riesling #albariño #winelovers #igerswine (en L'Òstia Barceloneta) https://www.instagram.com/p/CQZQv1FhVhi/?utm_medium=tumblr

🍷 Castell d'Encús y su inquieto enólogo Raúl Bobet, nos ha vuelto a conquistar. Esta vez con Quest 2016. Un vino de inspiración bordelesa. …….. Un vino tinto fino y elegante con una vendimia manual con uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Fermentado en lagares de piedra. El 100% del vino ha realizado la transformación malolàctica en barrica, con posterior crianza de 17 meses. …….. @castelldencus es la bodega de Raül Bobet en el Pirineo de Lleida dentro de la Denominación de Origen Costers del Segre. …….. ¿Quién y dónde? En @rtebonanova para @mesaparaocho @marvilaplanaestrada …….. 🍇 Tipo: Vino tinto 🍇 Marca: Quest 🍇 Bodega: Castell d’Encus 🍇 Añada: 2016 🍇 Denominación de origen: @docostersdelsegre 🍇 Variedad: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot 🍇 Alcohol: 13,5% 🍇 Temperatura: 16-18ºC 🍇 Producción limitada a 8.200 botellas. …….. 🍇 Vista: intensa tonalidad roja cereza con borde granatoso; lágrima marcada visiblemente coloreada. 🍇 Nariz: Elegante y complejo. Especias: tabaco, vainillas, canela, te, pimientas… fruta negra y apuntes florales. 🍇 Boca: Goloso, con nervio, redondo y con volumen. Paso aterciopelado. Intenso y largo final con una muy buena persistencia. …….. 🍽 Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Quesos curados, Quesos de oveja …….. 🥇 @enterwine 92 🥇 @guiapenin 93 🥇 @wine_advocate 94 (Parker) …….. #mesaparaocho #Food&Wine #castelldencus #catalanpyrenees #docostersdelsegre #wines #instawine #winelover #winerylovers #goodwine #wineenthusiast #timeforwine #winetime #winestragram #winefreak #winetasting #winemoments #wineoftheday #wineporn #winelife #vineyards #winery #vinotinto #spanishwines (en Restaurante Bonanova) https://www.instagram.com/p/CMspvBhhqSr/?igshid=1pn4pg9a2chw

🍷 Nueva cata. Dos vinos. Una bodega. Una denominación de origen.👌🏻 Un creador: Raúl Bobet Castell d’Encus Taleia Brisat 2017. Un blanco muy singular, fragante, intenso y elaborado sin sulfitos. 🍇 Tipo: Vino blanco 🍇 Elaborador: Castell D’Encus 🍇 Añada: 2017 🍇 Color: Blanco 🍇 Variedad: Sauvignon Blanc, Semillon 🍇 Zona: Costers del Segre 🍇 Grado alcohólico: 12,5 🍇 Característica: Bio. Sin sulfitos 🍇 Botellas: 3.200 🥇 Parker: 93 Castell d’Encus Ekam 2019. Uno de los vinos blancos más particulares de España. Las uvas de riesling y albariño con que se elabora proceden de viñas plantadas alrededor de los 1000 metros de altitud en el Pirineo catalán. 🍇 Elaborador: Castell D’Encus 🍇 Añada: 2019 🍇 Color: Blanco 🍇 Variedad: 85% Riesling, 15% Albariño 🍇 Zona: Costers del Segre 🍇 Grado alcohólico: 12,49 🍇 Botellas: 30.600 🥇 Parker: 93 @marvilaplanaestrada @mesaparaocho @castelldencus @docostersdelsegre @wine_advocate #castelldencus #mesaparaocho #costersdelsegre #raulbobet #catalanpyrenees #docostersdelsegre #wines #instawine #winelover #winerylovers #goodwine #wineenthusiast #timeforwine #winetime #winestagram #winefreak #winetasting #winemoments #wineoftheday #wineporn #winelife #wineyards #winery #vinoblanco #whitewine (en Mesaparaocho) https://www.instagram.com/p/CMEbukEhxj6/?igshid=1y25mbbq6fnuh

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