#brombeeren

Tendenziell wartet, wo immer ich hingucke, eine Arbeit auf mich. Zum Glück sind nicht alle dieser Arbeiten ständig präsent. Auch ist es mal etwas Kleines, mal etwas Zeitaufwendigeres. Einige Aufgaben bedürfen schneller Erledigung, andere können ohne Sorge zurückgestellt werden. Ich lebe mit Unerledigtem, denn ich weiss, es wird beizeiten alles bereinigt sein. Aktuell ist das Wetter perfekt für…

Brombeeren - schon in der Antike geschätzt!

In this recipe, the creamy taste of Frischkse is combined with the crispness of beer and the crunch of Oreos to make a Beeren-Oreo-Cheesecake-Eis. As an alternative, Brombeer-Joghurt-Eis is a light and refreshing food that has the fresh smell of berries.

Ingredients: 300g Beeren z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren. 200g Frischkse. 100ml Sahne. 100g Zucker. 100g Oreos. 200g Brombeeren. 200g Joghurt. 50g Puderzucker.

Instructions: Die Beeren waschen und trocknen. Fr den Beeren-Oreo-Cheesecake: Frischkse, Sahne und Zucker vermengen. Die Oreos grob zerbrseln und unterheben. Die Beeren vorsichtig unterrhren. Fr das Brombeer-Joghurt-Eis: Brombeeren mit Joghurt und Puderzucker prieren. Die beiden Eis-Mixturen abwechselnd in eine Eisform fllen. Mindestens 4 Stunden einfrieren lassen, idealerweise ber Nacht. Vor dem Servieren aus der Form lsen und in Scheiben schneiden.

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 240 minutes