#brasero

L’hôtel La Pérouse, le plus confidentiel et le plus identitaire des 4 étoiles de Nice, faisant partie des Small Luxury Hotels of the World , entièrement lové au creux de la roche du Château, abrite en son cœur un premier secret gourmand : son restaurant Le Patio, orchestré avec talent et sincérité depuis 2023 par le chef Damien Andrews (fidèle disciple durant 17 ans du Chef étoilé Patrick…

火鉢は、日本の伝統的な暖房器具の一つです。陶器や金属などで作られ、炭火を入れ、その周りを囲むように座って暖を取るために使われます。主に、茶室や座敷などで用いられ、冬の寒い時期に重宝されてきました。火鉢の中央には灰が敷かれ、その上に炭を置きます。火鉢の周りには、灰が飛び散るのを防ぐための火箸や灰ならし、また、炭を扱うための火箸置きなどの道具が揃えられます。火鉢を囲んでお茶やお菓子を楽しむ文化は、日本の伝統的な風情や美意識を感じさせます。現在では、電気式の火鉢も登場し、伝統的なデザインと現代的な機能を兼ね備えたものも人気を集めています。

火鉢は、日本の伝統的な暖房器具の一つです。陶器や金属などで作られ、炭火を入れ、その周りを囲むように座って暖を取るために使われます。火鉢の中央には灰が敷き詰められ、その上に炭を置いて火を熾します。火鉢は、暖を取るだけでなく、湯を沸かしたり、料理を温めたりする調理器具としても利用されてきました。また、火鉢を囲んでお茶やお酒を楽しむなど、人々のコミュニケーションの場としても重要な役割を果たしてきました。冬の風物詩として、火鉢を囲む人々の光景は、日本の情緒や風情を感じさせます。現在では、伝統的なデザインの火鉢がインテリアとしても人気を集めています。

Por Juan Manuel Jiménez Muñoz Queridos amigos:  Tras casi 39 años de vida laboral en el Servicio Andaluz de Salud, he colgado la bata y el fonendo y he pasado a una existencia más gozosa, más íntima, más personal, más “jubilosa”. Lo llaman jubilación, pero uno nunca se jubila de ser médico: uno es médico para siempre; aunque, bien es verdad, inevitablemente, los conocimientos y las habilidades…