#braciamiancora

Fonte: “Steak House e Macellerie d’Italia 2024: un volume dedicato a chi ama la carne”, Eurocarni 2/24

Fonte: “Anteprima” Eurocarni, 7/22

Evviva! Ha superato i 100.000 iscritti il canale Youtube di Braciamiancora, il primo network italiano dedicato alla cucina a fuoco vivo fondato nel 2016 da Michele Ruschioni, che si articola tra blog, YouTube, pagina Facebook e Instagram. Michele racconta la carne attraverso storie di griglie, frollature, razze, tagli di carne, personaggi, ristoratori, butchers ed eventi carnivori. Ed è presente sugli scaffali della GDO con i suoi burger Braciamiancora in skin. Forza della natura e delle carni (photo © youtube.com/c/Braciamiancora_micheleruschioni). Fonte: “Immagini” Eurocarni, 4/21

Prima era la nostra punta di diamante...adesso altri tagli sono più richiesti...ma rimane sempre un must della nostra cucina. La Bistecca di Vitella! 🔝 #isaporidiunavolta #isaporidiuntempo #bistecca #bisteccadivitella #braciamiancora #macelleriagastronomiaalimentarivernianiantonio #cucinatoscanatop #cucinatoscana (presso Macelleria Gastronomia Alimentari Verniani Antonio) https://www.instagram.com/p/B3qqpTwCgUb/?igshid=11msfjqc26d6p

Abbiamo provato ad assaggiare una bistecca della nostra bottega, dopo averla marezzata circa dieci giorni....(la foto è stata fatta dopo averla ripulita dalla crosta esterna che inevitabilmente a contatto con l'aria della cella frigo si crea). Una tenerezza ed un sapore unici! Era la prima volta,ma non sarà l'unica.... #macelleriagastronomiaalimentarivernianiantonio #isaporidiunavolta #isaporidiuntempo #braciamiancora #bistecca #marezza #carne #vitello #topdigamma #quality #qualità #bisteccafiorentina #bisteccatoscana (presso Macelleria Gastronomia Alimentari Verniani Antonio) https://www.instagram.com/p/B0s3dIACwyo/?igshid=dbicvtb21nn1

C'è chi ti dedica albe, tramonti e frasi ad effetto. E poi ci sono io #braciamiancora #sonoio #solocosebuone😋 https://www.instagram.com/p/BylMFvpIndw2Jw9XadcnSTyQqgXHkzZj0EkAQo0/?igshid=h3u4i9fn6meh