#boranija

Još jedan zanimljiv recept sa povrćem je pred vama. Zapečena boranija sa jogurtom i jajima VIDEO RECEPT Ukoliko ste odlučili da danas napravite jelo bez mesa, imamo savršen recept za vas! Predstavljamo vam fenomenalno i brzo jelo, a veoma ukusno. U pitanju je zapečena boranija sa jogurtom i jajima. Priprema se zaista jednostavno i neće vam biti potrebno mnogo vremena. Uz ovaj obrok možete…

Zapečena boranija sa mesom VIDEO RECEPT kako napraviti Boranija ili mahuna spada u izuzetno zdravo povrće. Osim zbog niske kalorijske vrednosti, boranija je izuzetno bogata brojnim vitaminima i mineralima. Iako ne spada u baš omiljeno povrće, može se pripremiti na desetine načina a da bude veoma ukusna. Danas ćemo vam pokazati kako da napravite boraniju sa mlevenim mesom zapečenu u rerni.…

Kuvana boranija sa piletinom VIDEO RECEPT kako napraviti Boranija (mahuna) spada u jednu od najzdravijih vrsta povrća. Osim zbog svoje nutritivne vrednosti, ovo povrće može da se pripremi na bezbroj načina. Mi ćemo vam danas pokazati kako da skuvate boraniju sa piletinom. Vrlo lep, zdrav i veoma jednostavan obrok, za koji vam neće biti potrebno puno vremena za pripremu. Zapratite nas na VIBERU…

Update iz bashche: Zadnji dan proleća

Kiša, sunce, kiša, sunce otprilike sumira jun do sada. Stiže vreme obilja u bašti, ponajviše korova u mom slučaju. 

Sastojci:

pola pakovanja smrznute zelene boranije

kikiriki (ja koristim neslani)

so

biber

čili i morska so

maslac ili hladno presovano suncokretovo ulje

pavlaka ili kiselo mleko

Kuvati boraniju da omekša, ocediti vodu, pa je malo propržiti na maslacu ili ulju. Dodati začine i kikiriki u toku prženja. Služiti sa pavlakom ili kiselim mlekom.

New Post has been published on https://www.recepti-kuvar.rs/kako-spremiti-boraniju-dinstana-zelena-boranija-recept-sastojci-i-postupak-pripreme/?Kako+spremiti+boraniju%3F+-+Dinstana+zelena+boranija+recept%2C+sastojci+i+postupak+pripreme Recepti+i+Kuvar+online+-+Recepti%2C+vesti%2C+savete+i+online+magazin

Kako spremiti boraniju? - Dinstana zelena boranija recept, sastojci i postupak pripreme

Kako spremiti boraniju? – Dinstana zelena boranija recept, sastojci i postupak pripreme

Kako spremiti boraniju? Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia. Tajna pripreme ovog recepta je u sporom dinstanju. U Grčkoj, kao prilog gotovoj boraniji, dodaje se mrvljeni feta sir, a u italijanskoj verziji mrvljeni rikota (riccota) sir.

Dinstana zelena boranija se u Grčkoj priprema tehnikom, pod nazivom „giaxni“, što u prevodu, znači, „pun pare“ . „Giaxni“ je veoma popularna tehnika kuvanja, koja se koristi za pripremu i raznih vrsta tradicionalnih grčkih recepata, a može uključivati meso, ribu ili povrće, kao i pripremu jela u velikom tiganju.

Ovo jelo se najviše priprema u letnjim mesecima u kojima boranije ima u izobilju i kad je sa paradajzom na vrhuncu zrenja. Međutim, obzirom na mnogo izvora smrznutog povrća, to će vam pomoći da u ovom jelu uživate i u hladnijim mesecima.

Ovaj tradicionalni mediteranski recept za dinstanu zelenu boraniju, sigurno će sve zadiviti! Boranija, slatkost crvenog luka i svež, sočan čeri paradajz, skuvani na autentičan način, idealni su za postan i vegetarijanski obrok.

Može se pronaći mnogo varijanti ovog jela, a najpopularnija je ova klasična verzija, ali i varijacija, kao npr. boranija sa krompirom, mada se, ponekad, koriste i tikvice. Pa slobodno eksperimentišite dodavanjem različitih vrsta povrća.

Dinstana zelena boranija recept, sastojci i postupak pripreme

Sastojci

zelena boranija, tzv. „olovka“, 1 kg

maslinovo ulje, kvalitetno, 100 gr

crveni luk, 2 glavice

beli luk, 4 čena

čeri paradajz, 8 komada

voda

so

biber

sveži peršun, iseckan, 2 kašike

Priprema

Zelenu boraniju dobro operite. Odstranite krajeve. U velikom loncu, sa debljim dnom, zagrejte maslinovo ulje. Dodajte seckani crveni luk i pržite na slaboj temperaturi, nekoliko minuta.

Dodajte boraniju i sitno iseckani beli luk, i pržite mešajući oko minut.

Dodajte oljušteni i iseckani čeri paradajz, posolite i pobiberite, prema ukusu. Dodajte oko 100 ml vode. Poklopite lonac i na tihoj vatri dinstajte oko 1 sat i 20 minuta.

Dodajte svež iseckan peršun i pojačajte temperaturu dinstanja, na srednje, i sklonite poklopac sa lonca. Dinstajte u otvorenom loncu još oko 10 minuta, dok sva tečnost ne ispari i dok se masa ne zgusne.

Služite u dubokim tanjirima, ili činijama, ukrašeno svežim peršunom, uz dodatak mrvljenog belog sira (feta, rikota, i sl.).

Da li je i vama boranija omiljeno jelo? Na koji način vi spremate boraniju?