#black-bottom

EL BLACK-BOTTOM (traducción del video):

“Pareciera que fue ayer en que todo el mundo quedó asustado con... ¡el Charleston!. Pero en esta época [los locos años 20], siempre cambiante, las flappers y los sheiks exigieron [luego] algo diferente: ¡El Black-bottom fue la respuesta!

Es gracioso ver cómo tomaron ellos la idea del black-bottom. Alguien se alejó del gran modo blanco [del charleston] hacia los estupendos espacios abiertos y de la serranía: ¡Ellos tomaron la idea de una vaca atrapada en el lodazal!

BLACK-BOTTOM. ¡Hagámoslo! Primero estampa tus pies. Luego haz un ‘doble estampado’, así: (...). Ahora combina el balanceo [doble estampado] con el estampado, así: (...) contoneándote hacia delante al mismo tiempo. Esta es la parte más importante del baile. Es conocida como el ‘estrado’ [palco, rin]: Primero, es una con la derecha, luego una con la izquierda. Ahora una al frente, y una directa atrás completa el ‘estrado’. Es simple, ¿no?

Ellos oyeron la música ... Muy pronto todo el mundo estaría imitando a esa vaca en el lodazal. Es el nuevo ‘meneo de mediodía’.

BLACK-BOTTOM:  EL BAILE DE MODA DE MEDIADOS DE LOS 20′s

Recipe for Wednesday, May 25th, 2011: Black-Bottom Cupcakes

Recipe via Betty Crocker

Prep time: 20 minutes Bake time: 25-30 minutes Total time: 45 minutes

Serves: 18 cupcakes

Ingredients [Filling]:

8 oz cream cheese, softened

1 egg

1/3 cup sugar

1/8 tsp salt

6 oz semi-sweet chocolate chips

Ingredients [Chocolate Cupcakes]:

1 1/2 cups flour

1 cup sugar

1/4 cup unsweetened cocoa

1 tsp baking soda

1/2 tsp salt

1 cup water

1 tbsp vinegar

1/3 cup vegetable oil

1 tsp vanilla extract

(A conversion table can be found here.)

Directions:

Preheat oven to 350 degrees. Line tin with paper baking cups.

In one medium bowl, combine ingredients for filling except chocolate chips. Beat well and stir in chocolate chips. Set aside.

In 2nd medium bowl sift dry ingredients for chocolate cake. Mix in wet ingredients.