BEYTİ SARMA
Yiyeceğiniz en en en iyi en temiz beyti sarma ev usulü candır. Mis gibi sulu sulu köftesine bayılacaksınız eminim.
Buyrun tarif
KÖFTESİ İÇİN;
500 gr. Orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Bolca kırmızı toz biber, biraz kimyon, biraz karabiber
Ayrıca ince lavaş
2 yemek kaşığı salçayı biraz su ve tuz ekleyip kaynatalım.
Tereyağ
SERVİS İÇİN;
Biber
Yoğurt
HAZIRLANIŞI;
Köftesi için tüm malzemeyi yoğurduktan sonra uzun uzun şekillendirip 15-20dk kadar buz dolabında dinlendirelim.
Daha önceden osınmış tavada arkalı önlü iyice kızartalım.
Lavaşları kaşık yardımı ile sıcak salçalı sos ile biraz ıslatalım. Daha sonrasında köfteleri koyup rulo yapalım. Lavaşları rulo yaptıktan sora yudum yudum keselim ve fırına dayanıklı bir kabın içerisine dizelim ve fırınlayalım.
Sarmalarımız piştikden sonra fırından çıkartıp kepçe yardımı ile üzerine kaynattığınız sostan gezdirelim. Tereyağını kızdırıp hafif gezdirelim.
Yoğurt, biber ve domates ile servis edelim. E bir de yanına bulgur pilavı fena olmaz
AFİYET OLSUN
