#beverygo

Esiste un modo per localizzare i cocktail?

Si, attraverso le erbe aromatiche del territorio, che sono in grado di enfatizzarne profumo e gusto.

Ogni cocktail ha il suo bicchiere

La preparazione di cocktail di qualità esige competenze, non è sufficiente seguire una ricetta e versare, ci vogliono tempo ed abilità, motivo per cui ogni cocktail merita un apposito bicchiere.  

In effetti il bicchiere è l’abito del cocktail, può essere opaco, trasparente, con incisioni, con stelo e senza stelo. Potreste mai immaginare un Negroni in un flute? Ad ognuno il suo bicchiere, ed ognuno racconta la sua storia!

Un esempio? Il mito urbano narra che il Coupé, adatto a cocktail lisci (cd. “straight-up”), sia stato modellato sulla forma del seno sinistro della regina Maria Antonietta. Il Mule Mug, utilizzato per servire miscele di Ginger Beer come il Moscow Mule, è inciso con la figura del mulo e fatto rigorosamente di rame, non solo affinché la tazza si raffreddi velocemente, ma anche perché l’accostamento rame e lime aggiunge qualcosa di particolare al gusto del cocktail.

E tu, quale bicchiere usi per il tuo cocktail preferito?

Mocktail, mai sentito?

Cosa sono i mocktail? Se ne sente parlare poco ma la tendenza ormai sta dilagando.

La risposta è semplice, come la parola inglese “mock” (trad. “finto”) suggerisce, sono cocktail senza sensi di colpa: privi di alcol, con meno calorie e ricchi di proprietà benefiche, grazie all’infusione di sostanze provenienti dall’ambiente circostante.

Oggi l’estro dei bartender, che come gli chef oggi “cucinano” e sperimentano, si cimenta con accostamenti sempre nuovi, i cui profumi, note e sapori si ricercano non più in liquori e distillati ma in ingredienti naturali quali: frutta, menta, semi di chia, mandorle, curcuma, zenzero e tanti altri con proprietà detox ed energizzanti!

Cosa aspetti a deliziarti con un Ginger Frizz Mocktail?