#bescuit

I signed the fuckin paper and told them to start their job ASAP.

Sat there for like and hour and a half,my mom arrived, she brought me my cigarettes and my earphones.

I went out for a smoke, then got back in, sat on the chair, earphones in, started sobbing.

Then, I calmed down.. She got out of it alive, had to stay there for the night till she is fine to ge back home with us.

Now she is home, and i am thankful for my gut feeling that told me something was wrong, and i didn't wait a minute and took her immediately to the vet.

And i pray, with my whole heart, for the veteranian that told me she was fine and bring her to his clinic in 4 days, to burn in hell and to suffer for the rest of his life, that ignorant, unscrupulous،piece of shit.

Ahir quan vaig anar al mercat a comprar vaig veure unes maduixes precioses i que no em vaig poder resistir a comprar-ne. Així que quan vaig tornar a casa em vaig decidir preparar aquest bescuit amb nata i maduixes que un dia vaig veure com preparaven a un programa de cuina de la televisió. 

Ingredients: 

- 150 gr de farina - 1 sobre de lleva químic (Royal) - 3 ous - 150 ml d'oli d'oliva - 150 gr de sucre - 2 cullerades de sucre avainillada - Melmelada de maduixa - 250 gr de nata per muntar 35,1%MG - 8-10 maduixes - sucre glass

Per començar a preparar aquest bescuit, el que fem és en un bol mesclar el sucre, els ous i l'oli d'oliva. 

Afegim les dues cullerades de sucre avainillada. 

A continuació, hi afegim la farina i el llevat químic amb l'ajuda d'un tamizador per tal de que no ens quedin grumolls. (Si no teniu tamizador ho podeu fer amb un colador fi).

I un cop tenim la massa preparada, la posem a dins d'un motlle desmontable rodó i coem a 180 graus durant uns 20-25 minuts. (El temps és relatiu a cada forn, per tant, és important que ho controlem i anem punxant el bescuit amb un escuradents fins que aquest surti net.) 

Mentres el bescuit es refreda podem anar preparant el farcit. Amb una batedora elèctrica o thermomix montem la nata. I un cop la tenim hi afegim dues cullerades de sucre glass. 

Arribats a aquest punt ja podem montar el bescuit. 

En primer lloc el tallem per la meitat. 

Untem la base amb la melmelada de maduixa.

Hi afegim la nata per sobre. 

Les maduixes tallades a quarts. 

I finalment, posem la tapa del bescuit i l'empolvem amb sucre glass. 

Espero que vos agradi! 

Ingredientes:

- 150 gr de harina - 1 sobre de levadura química (Royal) - 3 huevos - 150 ml de aceite de oliva - 150 gr de azúcar - 2 cucharadas de azúcar avainillado - Mermelada de fresas - 250 gr de nata per montar 35,1%MG - 8-10 fresas - azúcar glass

Para empezar a preparar el bizcocho lo que hacemos es en un bol batir el azúcar, los huevos i el aceite. 

Añadimos las dos cucharadas de azúcar avainillado. 

A continuación, añadimos la harina i la levadura química con el tamizador para que no nos queden grumos. (Si no tenéis tamizador lo podéis hacer con la ayuda de un colador fino). 

Una vez tenemos la masa preparada, lo ponemos dentro de un molde desmontable redondo y lo cocemos a 180 grados durante unos 20-25 minutos. El tiempo es relativo a cada horno, por lo tanto, es importante que lo controlemos pinchando lo con un palillo hasta que éste salga limpio.

Mientras tenemos el bizcocho que se enfría podemos ir preparando el relleno. Con una batedora eléctrica montamos la nata. Y una vez montada le añadimos dos cucharadas de azúcar glass. 

Llegados a este punto, ya podemos ir montado el bizcocho.

Primero lo cortamos por la mitat.

Untamos la base con mermelada de fresa. 

Ponemos la nata por encima. 

Le añadimos las fresas cortadas en cuartos.