Bauernente mit Rahmwirsing und Serviettenknödel
Es wurde mal wieder Zeit für einfache, wunderbare Genussküche in Form von Bauernente mit Rahmwirsing und Serviettenknödel.
Hier gibt´s das Rezept dazu:
Bauernente
1 Bauernente (ca. 2-2,5 kg)
2 Apfel
2 Zwiebeln
3 Zweige Majoran
Salz, Pfeffer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
40 g Knollenselleriewürfel
40 g Karottenwürfel
40 g Lauchwürfel
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Tomatenmark
120 ml Rotwein
200 ml…
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