#baltifood

Khorba (Moti Roti) Baltistan Food #Baltifood #traditionalfood #gilgitBaltistan #tibetain #Goharbalti #karakoram #himlayan #organic #foodie#culture #meals #foodporn #goharbalti #northernareasofpakistan #northernareas #khapalu #skardudiaries #landscaping #mountains #kharkoo #khaplu #kharmang #hunza #nagar #babusartop #naran #kaghan #dawndotcom #etribune #samaatv #igpakistan #skardudiaries https://www.instagram.com/p/Brm8N8ZgeXA/?igshid=1box5dbjneubs

گلگت بلتستان کے مشہور رویاتی کھانوں میں سے ایک ’’ ذان ‘‘ ہے ۔جوکہ جو (Barley) کو پکا کر ایک تھال میں گول کرکے پیش کیا جاتا ہے اور اس کے درمیان میں دیسی گھی یا خوبانی کے تیل ڈال دیتے ہیں۔ سائیڈوں سے لقمہ کاٹ کر گھی کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔ اس کھانے کے ساتھ سوپ ، چٹنی یا کوئی بھی سالن بھی پیش کیا جاتاسکتا ہے۔ یہ انتہائی سادہ کھانا ، پکانے میں آسان، ھضم ہونے میں نہایت سقیل اور انرجی سے بھرپور ایک مکمل آرگنانگ غذا ہے۔ اس میں گندم سے زیادہ فائبر پایا جاتا ہے جو کا استعمال ہمارے حضور عليه السلام کے دور میں تھا جس کے بارے میں احدیث بھی موجود ہے اور سنا ہے عربی لوگ اسی ٹائپ کے کھانے اب بھی بناتے ہیں۔ Pic credit: unknown #Baltifood #traditionalfood #gilgitBaltistan #tibetain #Goharbalti #karakoram #himlayan #organic #foodie #rarefood #culture #meals #foodporn #barley (at Gilgit-Baltistan) https://www.instagram.com/p/BtyZLF2lXWh/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1szfk8cde0i20

Desi Piza made by gluten free buckwheat. #Baltifood #traditionalfood #gilgitBaltistan #tibetain #Goharbalti #karakoram #himlayan #organic #foodie #rarefood #kisir #buckwheat #glutenfree #culture #meals #foodporn https://www.instagram.com/p/BtyWB1LDSkV/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=wfmoipxuvxm0

Zaan made by gluten free buckwheat. #Baltifood #traditionalfood #gilgitBaltistan #tibetain #Goharbalti #karakoram #himlayan #organic #foodie #rarefood #culture #meals #foodporn #abgohar https://www.instagram.com/p/BtyV5bwD4L6/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=itcl279mxiuq

Lzabkhor: #Baltifood #traditionalfood #gilgitBaltistan #tibetain #Goharbalti #karakoram #himlayan #organic #foodie #rarefood #culture #meals #foodporn (at Khaplu) https://www.instagram.com/p/Brm8X-JgiOJ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1a41dfc13ifoq

Chaa khor: #Baltifood #traditionalfood #gilgitBaltistan #tibetain #Goharbalti #karakoram #himlayan #organic #foodie #rarefood #culture #meals #foodporn (at Khaplu) https://www.instagram.com/p/Brm8Ul6gm8x/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=3mbv5rfrrsk5

Prapu: #Baltifood #traditionalfood #gilgitBaltistan #tibetain #Goharbalti #karakoram #himlayan #organic #foodie #rarefood #culture #meals #foodporn https://www.instagram.com/p/Brm8Rd3ArkH/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1x1x1htf2p1jv

Mumto: #Baltifood #traditionalfood #gilgitBaltistan #tibetain #Goharbalti #karakoram #himlayan #organic #foodie #rarefood #culture #meals #foodporn https://www.instagram.com/p/Brm8Lrbg4l8/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1pie83y44cuwy