#baloua

Une longue série sur la bouffe, deuxième service ! Passons aux spécialités. Ici la cuisine d'Afrique du Nord.

Douai, resto "Le Baloua" : tajine

Martigues : le tajine de mon frère (et, encore une fois, comme on est d'origine espagnole pied-noir d'Oran,....)

voir 1, avec Angela et Isa, très satisfaites de leur tajine !

idem, mais tajine poulet-amandes

Bondues (Nord), chez ma cousine (explication ? voir 2 !) : tajine avant mon hospitalisation pour ma prothèse de genou

de nouveau, au "Baloua", Angela coupe une pastilla au pigeon !