#backhus

Am besten schmecken sie, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen: #Franzbrötchen. Rebekka Eder zeichnet die ersten Backversuche von Josephine und Pépin nach und erzählt dabei die Besatzung von #Napoleon in Hamburg im 19. Jahrhundert (@Rowohlt Verlag).

Der Duft von Zimt von Rebekka Eder Hamburg, 1812. Josephine wohnt nach dem Tod ihrer Eltern bei ihrem Onkel Fritz. Gemeinsam führen sie die Bäckerei Thielemanns Backhus. Ihre Schwestern Henriette und Ida sind bereits verheiratet. Als die französische Besetzung den Bewohnern immer höhere Abgaben auferlegt, will Fritz das Backhus aufgeben. Josephine überredet ihn, es alleine weiterzuführen. Fritz…