#ashmita

‪【2411日目】2019-08‬-24 「お寺で体験する 北インド音楽とスパイスカレー」の会 第２部。 . Ashmita in 本妙院＠池上 _______________________________________________________ . “北インドターリー” ※左から時計回りに ・チキンムグライ ・人参のハルワ ・ダール ・きゅうりのカチュンバル ・桃とプラムのアチャール ・とうもろこしのライタ ・なすのアチャール ・オクラとトマトのサブジ ・バスマティライス ・チャパティ . ・甘茶 . Ashmita mariさんの北インドプレート。ビッグカルダモンとカシアの甘くて香しいチキンムグライをメインに、おいしい副菜がずらり。 mariさんといえば、アムリトサルの黄金寺院で習ったチャパティ。どこか上品で、普段食べている素朴な味のチャパティとは文字通り一味違います。 . お得意のアチャールあり、甘さ控えめのちょうどよいハルワあり、いろんな要素をひとつに紡いだスペシャルナイトに相応しいプレートでした。 . 目の前で方は、「今まで食べたカレーのなかでイチバンだ！」と何度もおっしゃる方も。 ごちそうさまでした^^ . _______________________________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood‪ ‬#asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #curry #spice #ashmita #インド #池上 #本妙院 #スパイス #カレー #毎日カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ (本妙院) https://www.instagram.com/p/B1uivFBAYFk/?igshid=10taydbag0njh

‪【2257日目①】2019-0‬3-23 ネパール帰りの真理さんが作る本日限定ダルバート。旅のなかで素敵な屋号に出会ったみたいね♪ . わけありだけどちゃんとしたもの市 in tray ＠参宮橋 ‪_______________________________________________________‬ ‪.‬ ‪"ダルバート"‬ ‪※上から時計回りに‬ ‪#ダル 豆のスープ‬ ‪#ラプシーのアチャール ※サービス‬ ‪#ネパリサラダ？‬ ‪#ムラコアチャール 干し大根のヘンプシード・ごま和え‬ ‪#サーグ 小松菜と人参葉の炒め‬ ‪#タルカリ 春キャベツ・大豆ミート・島らっきょうの蒸し炒め‬ ‪#バフスクティサデコ 水牛の干肉と野菜の和えもの（ニンニクのアチャールとスイカの皮のアチャール添え）※オプション‬ ‪#グンドゥルックサデコ 発酵青菜と野菜・大豆の和えもの‬ ‪#ゴルベラコアチャール トマトとネパール山椒のペースト‬ ‪#ダヒ ヨーグルト‬ ‪#バート ごはん‬ ‪.‬ ‪#ネパールのブラックティー（シナモンリーフ）※‬ ‪#メティのアチャール ※サービス‬ ‪.‬ ‪食前（？）に貴重な水牛のスクティをいただきました。水で一度戻しているそうで、硬いスクティではなく弾力のあるスクティ。うまいうまい。‬ ‪スイカの皮のアチャールも苦くて美味。‬ ‪.‬ ‪真打登場、スペシャルダルバート。うわ…ギーの効いた塩味ダルがうまい。。。一口目から、ご飯お代わりOKであることに安心しました♪‬ ‪.‬ ‪どこから食べようかな。‬ ‪グンドゥルックだ。‬ ‪カリカリに火の入った大豆バトマス、こんなにカリッとさせたのはネパール人の料理じゃ見ない気がしますが、これがうまい。グンドゥルックの苦酸っぱい風味とも合う。‬ ‪.‬ ‪島らっきょうの存在感が特徴的なマショウラのタルカリも美味しかったなぁ。‬ ‪ネパール山椒ティムールが香るムラコアチャールは干し大根。このタイプも好きなやつ。サーグも良かった。‬ ‪.‬ ‪どれもこれも美味しくて…。‬ ‪真理さんの副菜を食べるたびに思いますが、個性的な料理なのにぜんぜん飽きない味わいで、今日も明日も食べたくなるのが本当にすごいです。‬ ‪ネパールから帰ってきて、これからどんな活動になるのか楽しみだわ^^‬ . . そうそう、このプレートで使われている耐熱ガラスのカトリVISION GLASSは、インド・ムンバイの理化学ガラスメーカーBOROSIL社のものだそうで、電子レンジも直火もできて、しかもインド製ということもあり、わけあり市で我が家も購入いたしました。 自宅に眠る耐熱ガラス鍋VISIONSとは関係ないようですが…まぎらわしい . _______________________________________________________ 🇳🇵 #nepal #spice #tray #curry #ashmita #visionglass #lovenepal #ネパール #参宮橋 #ダルバート #アチャール #カレー #毎日カレー #ふくすたぐらむ #フクドローン (tray) https://www.instagram.com/p/BvhFFcDA5tw/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ixsbt5jl8m4w

Choose clothing made from breathable materials to prevent overheating and moisture buildup, and consider layering for maximum warmth and versatility. Additionally, it's essential to wear appropriate winter accessories like sunglasses to protect your eyes from snow glare and sunscreen to prevent sunburn, as UV rays can still be harmful even in winter.

When choosing winter clothing, consider factors such as insulation, water resistance, breathability, and versatility to ensure you stay comfortable and protected during the colder months.

real feelings only exist when you avoid the fear of emptiness.

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