#aromafork

Aromafork - la fourchette qui change les saveurs des aliments 

Cette fourchette joue avec la perception du goût.qui, selon des études, dépend fortement de l’odorat. En ajoutant différentes saveurs, une nouvelle expérience gustative s’offre à l’utilisateur. D’une simple pression sur un bouton, le buvard (situé dans la fourchette) diffuse des arômes pendant que l’utilisateur mange. Les arômes intégrés s’élèvent au nombre de 21 et peuvent être combinés.Cela permet de diversifié les saveurs d’un même ingrédient.

Image via Molecule-R

Smell is, really, an amazing sense. According to the Molecule-R team, “Our taste buds can only recognize 5 primary tastes,” but our noses can go far, far beyond such limitations. Capitalizing on those nasal capabilities is the idea behind the revolutionary company’s latest invention, the AROMAFORK.

  This new product (ready for purchase now, to be shipped in June or July, according to their website) allows diners to alter how they taste and experience food with the addition of synthetic smells. Using this handy kit, which provides 21 smells and 50 “diffusing papers,” it’s easy to inhale scents of, say, vanilla and mint or wasabi and butter – or whatever tickles your personal fancy – during a meal, to influence how your taste buds receive the flavors you’re noshing on. With scents broken up into categories like spices, fruits, herbs and beans, the combination possibilities are extensive, so feel free to mix and match as you please.