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Fougasse Na culinária francesa, o fougasse ( em occitano fogaça) é um tipo de pão tipicamente associado à Provença, mas encontrado ( com variações) em outras regiões . Algumas versões são esculpidas ou cortadas em um padrão semelhante a uma espiga de trigo . #paonossodecadadia #amoremformadepao #fermentacaonatural #fougasse #dulci_bakery 📷 @henrycollete https://www.instagram.com/p/CoKNts5u7fg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Massa de Pizza Fermentação Natural 📷 @henrycollete #paonossodecadadia #fermentacaonatural #amoremformadepao #pizza #dulci_bakery https://www.instagram.com/p/CnR_8MMrdaj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Baguete É um pão longo e fino de origem francesa , massa magra básica . Famosos no século XVIII. A baguette de tradição francesa é feita com farinha de trigo, água, fermento e sal. Estão intimamente ligados à França embora sejam feitas em todo mundo. 📷 @henrycollete #paonossodecadadia #fermentacaonatural #amoremformadepao #dulci_bakery #baguette https://www.instagram.com/p/CnImtQqruVr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Ciabatta É um pão branco italiano feito de farinha de trigo , água , fermento natural e azeite de Oliva. Criado em 1982 por um padeiro em Adria , província de Rorigo , Veneto , Itália 🇮🇹. Sanduíche torrado feito desses pães ( sejam fatias ou pão inteiro) é conhecido como " panini" . 📷 @henrycollete #paonossodecadadia #fermentacaonatural #amoremformadepao #ciabatta #italia #dulci_bakery #panini https://www.instagram.com/p/CmTs0_auMmp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

A Fermentação Natural de pães aumenta a biodisponibilidade de vitaminas e minerais . Isso faz com que esses pães tenham mais nutrientes do que os fabricados pelo método comum. Além disso, nesses casos, não há uma adição de conservantes no fermento, o que torna o alimento mais nutritivo. 📷 @henrycollete #paonossodecadadia #fermentacaonatural #amoremformadepao #paosemintegral #dulci_bakery #grissinis https://www.instagram.com/p/CmR2lGIv151/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Babka de Nutella Babkaé um pão doce trançado que se originou nas comunidades judaicas da Polônia e Ucrânia. É popular em Israel ( muitas vezes referido como simplesmente um Pão de Fermento.É preparado com uma massa levedada que é enrolada e espalhada com chocolate, canela, frutas ou queijo depois enrolada antes de assar) . O chocolate foi provavelmente um desenvolvimento americano nos meados do século XX. Conhecido como baba diminutivo " babka" que significa "avó " em polônes. 📷 @henrycollete #paonossodecadadia #fermentacaonatural #amoremformadepao #babkadenutella #dulci_bakery https://www.instagram.com/p/CmRuOz4LjC3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Pão de Fermentação Natural leva mais tempo para ser feito , possui aspecto rústico , uma casca crocante , um miolo cheio de alvéolos irregulares e sabor levemente azedo , incomparável! 📷 @henrycollete #paonossodecadadia #fermentacaonatural #paodegraos #amoremformadepao #dulci_bakery https://www.instagram.com/p/CmNO6PovS5m/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Focaccia É um Pão de origem italiana ( Gênova ) , achatado ( com no máximo 2 cm de altura ) e macio , em geral coberto com sal grosso , azeite e alecrim , tendo outras variações: tomate ,queijo e manjericão. Na Itália , é consumido tanto no desejum , como aperitivo ou antepasto. 📷 @henrycollete #paonossodecadadia #amoremformadepao #fermentacaonatural #focaccia #dulci_bakery https://www.instagram.com/p/ClYofUdOxTs/?igshid=NGJjMDIxMWI=