Raclette et fondue : la "religieuse"
Raclette et fondue : la religieuse
Pourquoi appelle-t-on âreligieuseâ la croĂ»te de fromage qui se forme au fond du caquelon ?
Lâorigine du mot la âreligieuseâ demeure trĂšs mystĂ©rieux. Il faut savoir que ce mot, avec ce sens lĂ , est uniquement utilisĂ© en Suisse romande et en Savoie. En France, une âreligieuseâ fait rĂ©fĂ©rence Ă une pĂątisserie. On peut lire dans le âDictionnaire suisse romandâ que la religieuse est non seulement laâŠ
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