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Ervas de Provence: cultive em casa e dê um toque francês nas refeições

A culinária francesa é referência para inúmeros chefes de cozinha profissionais e, também, para cozinheiros amadores. A gastronomia do país é repleta de sabores e aromas marcantes, que inspiram pratos da culinária do mundo todo. Um dos temperos mais reconhecidos é a Erva de Provence. Com o final da Segunda Guerra Mundial, a americana Julie Child mudou-se para a França, fez o curso de culinária Le…

This WaPo article from Sep 24 tells how Postville Iowa meat plant COVID-19 outbreak was traced to a single source: free content

Agriprocessors plant Postville via wikimedia commons

This article in the Washington Postfrom September 24, 2020 tells the story of genomic epidemiologic analysis for the COVID-19 outbreak at a meat-packing plant in Postville, Iowa. It’s a long, detailed, fascinating story for anyone who is interested in how genomic epidemiology can trace the spread of the virus called SARS-COV-2 from one…