#2ecundu2

Eigentlich sollte das wohl mal ein klassisches Weißbier werden, aber scheinbar hat man sich eine ordentliche Brettanomyces-Infektion eingefangen. Machen wir also die Augen zu und denken uns das Etikett weg, dann haben wir ein 1A Sauerbier. Das fließt in trübem Orange ins Glas, mit intensiven Zitrusaromen. Am Gaumen dann weiterhin sauer und mit bretttypischen, aber milden Pferdedeckennoten. Der Nachtrunk ist säuerlich herb. Auch wenn hier offensichtlich ein Fehler passiert ist: da können sich einige "richtige" Sauerbiere eine Zitronenscheibe von abschneiden. Trotzdem gibt es einen Punktabzug für unsauberes Arbeiten. 6/10