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Pechuga de pollo y de pavo en lonchas, ¿tan sanas como pensamos?

Está claro que la noticia estrella de la semana en cuanto a alimentación ha sido la de que la Organización Mundial de la Salud ha alertado sobre la relación existente entre las carnes procesadas y el aumento de probabilidad de sufrir cáncer, sobre todo cáncer colorrectal. Ya hace tiempo que sabemos que los embutidos no son la opción más sana del mundo a la hora de alimentarnos, y ahora tenemos…