História do Strudel As pessoas sempre pensam que o Strudel é orginário da Austria, porém o Strudel é 'filho' do Baklava, que é turco! Os húngaros e austrÃacos conheceram o Strudel com a invasão Otomana durante o século XVI. Por mais de 200 anos os turcos dominaram o leste europeu, e durante esses 2 séculos os húngaros e austrÃacos adotaram muitos dos pratos da cultura Otomana. Em 1699, quando os turcos perderam poder, o Baklava se espalhou por toda a Austria e se tornou Strudel. Diferente do Baklava, o Strudel é feito com maçãs que crescem pela Europa.Durante o congresso de Viena em 1816, a Austria perdeu o controle sobre a região que hoje é o norte da Itália. Sendo assim, perderam também o Strudel, que nasceu aonde hoje em dia é Trentino Alto Adige.












