Stadtgraben

Die Gastronomie sorgt seit langem mit ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für Bereiche, die auch während der Pandemie weitestgehnd "COVID-Frei" sind. Wir sie dafür bestraft?

Noch rund 150 Münz-Personenwaagen stehen Anfang Dezember 2021 in Wien herum. Aus der Zeit gefallene Zeiger - herrlich sinnbefreit und trotzdem ein lukratives "Gröscherlgschäft". Die Betreiberfamilie nähert sich dem Pensionsalter – wie Tom Rottenberg am 4.März im Standard schrieb. Womöglich sind diese liebenswerten historischen Automaten (die letzte Neuanfertigung wurde 1978 ausgeliefert!) bald aus dem Stadtbild verschwunden...

Aus aktueller Ursache öffnet STADTGRABEN – das Wiener Beisl im Herzen der Inneren Stadt – am Sonntag dem 21. November. (Und dann wieder in ein paar Tagen, hoffentlich).

Was für schöne Biere! Stadtgraben-Betreiber Tomas – er ist beerkeeper –  zapft frisches

"Gresste" Knödel, asiatisches Honigfleisch - oder wieder einmal ein Schnitzi? Der Stadtgraben freut sich auf Mittagsgäste - auch in Woche 45!

Winterzeit – ab sofort! Die neuen Stadtgraben Öffnungszeiten: 11 bis 23.30 Uhr von MONTAG bis SAMSTAG. (Übrigens: Die UHREN werden heuer am 31.10. von 3.00 Uhr morgens auf 2.00 Uhr morgens zurückgestellt. Dazu die englische Eselsbrücke: SPRING FORWARD FALL BACK!) . .

Catering Vienna Style - right from the heart (of the city and ...) Part 1. . . .

GANSL im STADTGRABEN! Der Herbst ist soo schön! Denn ab sofort gibt es knusprige Gansln im Stadtgraben. Brust oder Keule, mit Powidl-Rotkraut und Erdäpfelknödel.

At 11 am, the Stadtgraben in the heart of Vienna unlocks and Patrick says "willkommen, tervetuloa, ウェルカム, καλώς ήρθατε, bienvenido, Добре дошли, laipni lūdzam, 欢迎, welkom, bienvenue, добро пожаловать!

Mit schwarzem Schurz serviert? Schmeckt! Das “Cordon bleu“ - in Wien schlicht “Gordon“ - soll eine schweizer Erfindung sein. Mag sein - das Gordon im Stadgraben ist jedenfalls Weltklasse.

Der “Guljašš loll“ versteht keinen Spaß! Stadtgraben Stammgast Jens Almer nennt sich“Gulasch-Narr“ (auf estnisch, “Guljašš loll“). Totz aller Narretei versteht er beim Gulyas keinen Spaß. Die Stadtgraben-Version seines Leibgerichtes liebt er heiß: “Das Fleisch zart ohne jede Flaxn und dennoch mit Biss - feiner Geschmack. Die Sauce einen Tick anders, als bisher gekannt – einfach noch besser. Konsistenz fantastisch. Unglaublich gut! SUCHTPOTENZIAL!!“ Wir werden das Rezept beibehalten, Jens!

Stadtgraben. Das Wiener Beisl in der Inneren Stadt