Be SAU Happy

MA TARTE A LA FRAISE

INGREDIENTS

- Une Pâte sablée

- Une grosse barquette de fraise (gariguetteb de préfèrense)

- Du sucre glacer

- creme patissiere : 40cl de laits, 1 gousse de vanille, 80g de sucres, 40g de farines , 3 jaune d'œufs

RECETTE

Pour la creme patissiere:

Faire bouillir le lait et la gousse de vanille ensemble (après enlevé la gousse de vanille). Puis travailler les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban, puis ajouter la farine petit à petit. Verser le lait bouillant dans la pâte, en tournant lentement. Remette le mélange dans la casserole sur feu doux. Faire cuire la pâte lentement et en la tournant très soigneusement. Retirer la crémé quand vous la voyez un peu solide puis gouter

La Tarte :

faite cuire la pâte sablée, selon les indications de la pâte, une fois la pâte cuite étaler la crème pâtissière sur la pâte cuite. Ensuite, ajouter les fraises au-dessus et enfin saupoudrer le sucre glace sur les fraises.

                                          FONDU CHINOISE

Une fondue chinoise est un plat à base de bouillon. C'est le même principe qu'une fondue savoyard ou bourguignonne, sauf qu' ici on trempe nos aliments dans un bouillon. Il existe toutes sortes de variantes. On avise la recette, selon les goûts et les envies.  On peut y mettre toutes sortes d'aliment de  la viande passant par du poisson (fruit de mer) au légume même les légumes. Je vous propose une petite recette toute simple pour faire un bon repas entre amis.

                                                   Recette

Je vous propose est une fondue chinoise asse classique avec un bouillon à base de tomates. Je le trouve très parfumer et ça donne un très bon petit gout à votre viande qui l'accompagnera. Pour cette recette les accompagnements idéals seront plutôt la viande que les fruits de mers. J'ai oublié de vous préciser que le bouillon se fera sans exhausteurs de goûts

Il faut tout d'abord savoir que j'ai des origines chinoises , plus précisément ma famille vient de Hong Kong. Mon papa exerce le métier de cuisiner chinois.

Récemment , j'ai de la famille de Hong Kong qui vient me rendre visite en France.

Culinairement je leur ai fait découvrir la gastronomie française (comme les crêpes, les fondues savoyardes) . Toutes sortes de nourriture qu'ils ne connaissent pas ( il faut savoir ,surtout pour ma famille , gastronomie française égale nourriture de grands chefs étoilés ou steak-frites) .

Oui oui, j’en viens au plus grand mensonge de ma vie ;) .

Mais comme tout bon chinois durant leur séjour ici en France , ils veulent aussi manger de la nourriture asiatique ( pas obligatoirement chinois mais asiatique)

Du coup je varie, entre Thaï et Viêt. Lors de l'une de nos sorties resto, nous sommes allés manger Viêt, ( l'histoire arrive ;p ) En entrées, nous avons commandé un plat typique Viêt qu'ils n'ont jamais mangé et des nems ( pour moi, une entrée typiquement chinoise)

Et là , un membre de ma famille me dit : - c'est quoi?

Moi : - bah c'est des nems!

- Ha bon?! ho mais c'est trop bizarre comment sont vos nems et la façon dont vous les mangez .

- Bah non c'est pas bizarre , on mange comme ça . c'est normal, tu veux les manger comment?

- bah à Hong Kong les nems n'ont pas du tout cette forme déjà, et surtout c'est tout lisse. Et on les mange avec du ketchup

- QUOI?

- Oui les nems chinois c'est tout lisse et plat , et non pas rond comme ça. On ne les mange pas avec de la salade et de la menthe.

Ma mère ( la grande révélation du siècle) - Ils ont raison, les nems pour de vrai c'est Viêt et non pas chinois. En Chine ça n'existe pas les nems comme on les mange en France. Ces nems , c'est nous les chinois de France, qui les ont piqués aux Viêt et fait croire que c'est chinois. En vrai les nôtres sont plats, tout lisses et on les mange avec du ketchup.

Les restaurants chinois nous ont menti depuis le début. ( oui... même à moi)

LES NEMS , CE N'EST PAS UN PLAT CHINOIS !

J'ai toujours cru depuis petite que c'était un plat chinois mais non c'est un mensonge monté par ces petits chinois. Maintenant, la question qu’il faut se poser est : que mettent ces chinois dans les nems qui nous servent ?! ( ça c'est la vrai question ! )

;)

LOL :)

Manger des nems lors de votre prochain resto chinois :)

Un coin secret 

Happy sunny day! 

Chaque année dès que le soleil pointe le bout de son nez, c'est direction le lac! Plein de petits lacs qui sont à une ou deux heures de Paris. 

Ce sont de petites bases de loisirs où l’on peut se baigner, pique niquer et toutes autres activités 

Comme ici , le lac de la foret d’orient (ou lac de Troyes) . C’est à moins de 2h de Paris. Un endroit super sympa surtout si vous avez des animaux. 

Toutes les  infos

Sinon il y a aussi plein d’autres bases de loisirs tout autour de Paris.

Regardez laquelle est le plus proche de chez vous  =>  ici

IMPREVU

Une soirée imprévue entre copines au grand palais, accompagnée de champagne Laurent-Perrier. Car il y a des moments comme ça dans la vie, tu croises une de tes super copine sans prévenir.

C'était aussi la 1er édition du salon Taste of Paris 2015. Un Salon qui regroupe plusieur grands chefs. l'occasion de faire gouter des plats de chef à petits prix.

Passer sa soirée avec deux super copines grâce au hasard de la vie, ça n'a pas de prix ! <3 <3

                       Un apéro dînatoire simple et léger  !!

Un apéro dînatoire c'est simple et convivial , parfait pour les soirées entre amis sans trop se prendre la tête au niveau de la cuisine. Puis les beaux jours sont arrivés très vite donc des envies de manger léger et frais.

Je vous propose quelques petites idées pour un apéro dînatoire original .

Street Food

Ce week end un petit festival de street food SUPER- BARQUETTE sur la terrasse du Wanderlust Paris.

Soleil + Terrasse + Nourriture! Voilà le cocktail parfait pour fêter le retour des beaux jours. Tout ce qu'il faut pour retrouver le smile :).

Mon instagram :)

“Cette semaine, les 10 Hits de la Fauchée te permettent de trouver un endroit où ranger ton bazar, avec cette sélection de sacs pour le printemps 2015.”

Parce que j’adore cette article, car on n’a pas besoin d’être riche pour bien s’habiller .