Recepty na obed

Špenátový šalát s mangom a kešu orieškami. Ľahký šalát s množstvom prekvapivých ingrediencií. - 100 g mladý špenát - 1 ks mango - 1 hrsť sušené brusnice - 50 g kešu orechy - olivový olej (citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie, údená paprika) - Na suchej panvici opražíme kešu. - Špenát umyjeme, osušíme a nasypeme do šalátovej misy. - Mango očistíme a obkrojíme okolo kôstky. Kusy ovocia pokrájame na malé kocky a pridáme k špenátu. - Do misy rozsypeme opražené kešu a tiež sušené brusnice. - Šalát pokvapkáme olejom, citrónovou šťavou a ochutíme troškou soli, korenia a údenej papriky. - Premiešame a podávame ako prílohu k hlavnému jedlu. Hlavné jedlo, VečeraSlovenská kuchyňašalát Read the full article

Kysnuté cesto, podmanivá plnka a 9 vrstiev. Nádherný a chutný koláčik! CESTO:- 300 g hladká múka - 300 g polohrubá múka - 50 g práškový cukor - 1 štipka soľ - 320 ml mlieko - 1/2 kocky čerstvé droždie - 100 g maslo - 2 PL bravčová masť - 1 ks vajce - 300 ml mlieko - 200 g kryštálový cukor - 4 KL ríbezľový lekvár - 1 ks citrón (kôra) - 400 g mletý mak - vajce na potretie (práškový cukor na posypanie) - Z teplého mlieka, droždia a lyžičky cukru vymiešame kvások, ktorý necháme vzísť. - V miske spolu premiešame múky, cukor a soľ. V strede urobíme jamku, do ktorej rozklepneme vajíčko, prilejeme kvások a začneme spracovávať cesto, do ktorého pridáme aj zmäknuté maslo a masť. - Keď je cesto celistvé a elastické, necháme ho zakryté v miske kysnúť asi hodinu. - Medzitým si pripravíme makovú plnku: do rajnice nalejeme mlieko, pridáme cukor, strúhanú citrónovú kôru a lekvár. Všetko spolu privedieme k varu a miešame, kým sa cukor nerozpustí. - Potom zmes odstavíme a postupne primiešavame mletý mak. Plnku necháme vychladnúť. - Menší hlboký plech alebo pekáč vymastíme maslom a vysypeme múkou. - Vykysnuté cesto rozdelíme na päť častí a z každej vyvaľkáme tenký plát o veľkosti plechu. - Uložíme prvý plát, ktorý potrieme štvrtinou plnky a vrstvenie opakujeme až koláč ukončíme piatym plátom cesta. - Plech zakryjeme utierkou a koláč necháme podkysnúť ešte 30 minút. - Potom vrch popicháme vidličkou, potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C na približne 25 až 30 minút. - Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom a krájame na obdĺžnikové rezy. Desiata, OlovrantSlovenská kuchyňarezy Read the full article

Nič nie je jednoduchšie ako táto vláčna praženica na francúzsky spôsob. - 4 ks vajce - 4 PL maslo - podľa chuti soľ (mleté čierne korenie) - Vajíčka rozklepneme do misky a vyšľaháme vidličkou alebo metličkou. - Následne ich prelejeme cez husté sitko, aby sme získali naozaj jemnú konzistenciu a opäť trochu prešľaháme. - Nepriľnavú panvicu zahrejeme na strednom plameni a vylejeme do nej vajíčka. Do vajíčok vložíme kúsky studeného masla a premiešavame, kým nebudú vajíčka upečené, ale nie suché. - Vláčnu praženicu odstavíme, osolíme a okoreníme nanesieme na chrumkavé, horúce hrianky a môžeme posypať nasekanou pažítkou. RaňajkySlovenská kuchyňanátierka, praženica Read the full article

Jednoduchý, ale delikátny koláč, ktorý kombinuje intenzívne chute čokolády a bazy. KORPUS:- 250 g maslový koláč - 100 ml maslo - 2 PL bazový sirup - 300 g horká čokoláda - 150 ml smotana na šľahanie - 3 PL bazový sirup - 1 štipka soľ - Korpus: sušienky podrvíme na prach, prilejeme roztopené maslo a bazový sirup. Premiešame. - Pieskovitú zmes utlačíme na dno a boky koláčovej formy a uložíme do chladničky. - Plnka: v rajnici zahrejeme smotanu (nevaríme!) a prelejeme ňou nasekanú čokoládu. - Pridáme štipku soli a vymiešame čokoládovú plnku. Keď sa všetka čokoláda rozpustí, zamiešame do nej bazový sirup a nalejeme ju na korpus. - Koláč uložíme do chladničky na aspoň 4 hodiny, ideálne na noc. - Pri servírovaní ho môžeme ozdobiť bazovými kvietkami. Desiata, VečeraSlovenská kuchyňakoláč Read the full article

Klasická mrazená tvarohová pochúťka, ktorá v domácom prevedení chutí presne ako kedysi. ZMRZLINA :- 250 g jemný tvaroh - 2 PL práškový cukor - 1 balíček vanilkový cukor - 180 ml smotana na šľahanie - 4 PL kysla smotana 16ˇ% - 150 g horká čokoláda - 2 PL olej - V miske spolu vyšľaháme tvaroh, práškový a vanilkový cukor. - Prilejeme dobre vychladenú sladkú smotanu a vyšľaháme nadýchaný krém, ktorý nakoniec osviežime ešte kyslou smotanou. V tomto štádiu ochutnáme a prípadne ešte dosladíme cukrom. - Tvarohový krém plníme do formičiek na nanuky a uložíme do mrazničky na aspoň 4 hodiny. - Mrazené nanuky potom máčame do rozpustenej čokolády, ktorú sme premiešali s tukom. Desiata, VečeraSlovenská kuchyňazmrzlina Read the full article

Recept na Hrnčekovú bublaninu. Jednoduchý koláčik z jednej misy, ktorý budete mať upečený do pol hodinky. HRNČEK = 250 ML:- 2 ks vajce - 1 hrnček kryštálový cukor - 1 balíček vanilkový cukor - 1 hrnček mlieko - 1/2 hrnčeka olej - 2 hrnčeky polohrubá múka - 1 balíček kypriaci prášok - 1 hrnček čerstvé čučoriedky - 1 PL hladká múka - Vo väčšej miske spolu do peny vyšľaháme celé vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom. - Prilejeme a zamiešame mlieko a olej. - Do tekutej zmesi preosejeme múku s práškom do pečiva a vymiešame tekuté cesto. - Umyté, odkvapkané čučoriedky premiešame s lyžicou hladkej múky a opatrne ich primiešame do cesta, ktoré vylejeme a rozotrieme do menšieho, hlbokého pechu vystlaného papierom na pečenie. - Koláč pečieme v rúre rozohriatej na 180°C 20 až 25 minút. - Upečenú bublaninu necháme vychladnúť a neskôr ju krájame na štvorce a posypeme práškovým cukrom. Desiata, VečeraSlovenská kuchyňabublanina Read the full article

Tento dezert ste možno ochutnali na dovolenke v Thajsku. Teraz si ho môžete pripraviť aj doma. SLADKÁ LEPKAVÁ RYŽA:- 200 g lepkavá ryža - 1/2 konzervy kokosové mlieko (cca 200 ml) - 50 g kryštálový cukor - 1 štipka soľ - 1 ks zrelé mango - 1 hrsť žltá mungo fazuľa (polená) - 100 ml kokosové mlieko - 1 štipka soľ - Lepkavú ryžu zalejeme v miske vodou a necháme namočenú aspoň 4 hodiny (ideálne cez noc). Z času na čas v dlaniach pošúchame zrniečka o seba, aby sme ich zbavili povrchového škrobu. - Ryžu scedíme a presypeme na mušelínové plátno, ktoré sme umiestnili do sitka nad vodný kúpeľ. Zabalíme, zakryjeme pokrievkou a naparujeme zhruba 15 až 18 minút. Odstavíme a necháme ďalej nad horúcou vodou, aby ryža ostala teplá. - Pripravíme si kokosovú zálievku: kokosové mlieko nalejeme do rajnice, pridáme cukor, soľ a spolu privedieme k varu. Povaríme asi 5 minút a odstavíme. - Naparenú lepkavú ryžu vložíme do misky a postupne prilievame a primiešavame sladké kokosové mlieko, kým ho ryža neabsorbuje. - Na suchej panvici opražíme mungo fazuľky do zlato-hneda a v hrnci tiež prevaríme trochu kokosového mlieka so soľou. Mango olúpeme, opatrne orežeme dve polovice okolo kôstky a vertikálne ich rozrežeme na hrubšie mesiačiky. - Sladkú, lepkavú ryžu naservírujeme v kôpkach na tanier, posypeme ju mungo fazuľkami, prelejeme prevareným (osoleným) kokosovým mliekom a vedľa nej naaranžujeme nakrájané mango. Desiata, VečeraÁzijská kuchyňaryža Read the full article

Recept na ťahanú makovú štrúdľu s višňami. Maková klasika z babičkinej kuchyne. CESTO:- 120 g hladká múka - 120 g polohrubá múka - 120 ml voda - 3 PL olej - 1 KL ocot - 1 štipka soľ - 50 g zmäknuté maslo - 250 g mletý mak - 100 g práškový cukor - 200 g višne z kompótu - Všetky suroviny na cesto vložíme do misky a rukou vypracujeme. Keď sa spoja, preložíme cesto na pomúčenú dosku a hnetieme zhruba 10 minút do hladkého cesta. - Bochník cesta potrieme kvapkou oleja, zabalíme do fólie a necháme zhruba hodinku odpočívať pri izbovej teplote. - Neskôr cesto položíme do stredu obrusu (plachty), ktorý sme posypali múkou a pomaly ho rozťahujeme do strán. - Ťahané cesto potrieme rozpusteným maslom, posypeme makom premiešaným s cukrom a stredom rozsypeme višne. Orežeme nerovné okraje a pomocou obrusu zavinieme štrúdľu. - Štrúdľu premiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme kvapkou oleja, vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme 15 až 20 minút. Desiata, VečeraSlovenská kuchyňaštrúdľa Read the full article

Recept na bazový chlebík s polevou. Nadýchaný, voňavý a šťavnatý chlebík s cukrovou polevou. - 150 g maslo - 150 g kryštálový cukor - 1 ks malý citrón (kôra) - 2 PL bazový sirup - 1 PL citrónová šťava - 3 ks vajce - 150 g hladká múka - 1 balíček kypriaci prášok - 1 štipka soľ - 150 g práškový cukor - 1 PL voda - 1 PL bazový sirup - Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom do peny. - Potom pridáme citrónovú kôru, šťavu a sirup a po jednom zamiešame aj celé vajíčka. - Nakoniec do zmesi preosejeme múku s kypriacim práškom, soľou a vymiešame cesto, ktoré nalejeme do papierom na pečenie vystlanej formy na chlebík. - Pečieme na 170°C zhruba 35 až 40 minút. - Medzitým si pripravíme polevu: spolu vyšľaháme cukor, vodu a sirup do redšej polevy. - Vychladený koláč vyklopíme na mriežku a polejeme voňavou polevou. Desiata, RaňajkySlovenská kuchyňachlebík Read the full article

Tradičný pokrm z thajskej kuchyne, ktorý si určite zamilujete kvôli jeho krásnej farbe a ostrej chuti. ZELENÁ KARÍ PASTA:- 1 ks čerstvý zázvor (3 cm kúsok) - 2 stonky citrónová tráva - 5 strúčikov cesnak - 6 ks limetkové listy (kaffir) - 1 KL rasca cela - 1 KL koriander celý - 4 ks zelené čili papričky - 2 ks šalotka - 1 hrsť čerstvý koriander alebo sladká bazalka - 700 g kuracie stehná (bez kostí a kože) - 1 konzerva kokosové mlieko - 1 ks cuketa - 200 g mrazený hrášok - 2 ks červené čili papričky - 2 PL rybacia omáčka - 1 hrsť sladká bazalka - podľa chuti soľ (trstinový cukor) - Začneme tým, že si na suchej panvici opražíme celú rascu a celý koriander, kým koreniny nezačnú aromatizovať. Odstavíme a koreniny presypeme do misky. - Teraz máme dve možnosti, ako pripraviť zelenú karí pastu: buď ju podrvíme v mažiari, alebo si ušetríme manuálnu prácu a všetko spolu nasekáme (rozmixujeme) v kuchynskom robote. - Tak, či onak všetky suroviny nakrájame na menšie časti: očistené šalotky, citrónovú trávu (použijeme len spodnú časti stoniek), očistený cesnak, zelené čili papričky a pridáme čerstvo postrúhaný zázvor, limetkové listy a koriander alebo bazalku a tiež opraženú rascu a koriander. Mixujeme alebo postupne drvíme v mažiari, kým nezískame zelenú pastu. - Do veľkého hrnca dáme variť vodu (zhruba 5-6 deci). Keď voda zovrie, pridáme do nej zelenú karí pastu, kokosové mlieko a tiež na menšie kúsky pokrájané kuracie stehná. - Spoločne varíme zhruba 20 minút, a potom postupne pridávame zeleninu, ktorá už potrebuje len pár minút varu: hrášok, na kolieska pokrájanú cuketu (aj so šupkou), nasekané červené čili papričky. Odstavíme. - Nakoniec zelené karí dochutíme rybacou omáčkou, primiešame lístky sladkej bazalky a ochutnáme. Podľa chuti potom ešte môžeme pridať soľ či trošku cukru. Karí by malo mať výraznú a ostrú chuť, ktorú pri jedení zjemní prílohová ryža (tradične jazmínová). Hlavné jedlo, VečeraÁzijská kuchyňakari Read the full article

Recept na Bravčový guláš s haluškami. Vynikajúce, rýchle jedlo z bravčového pliecka. - 1 kg bravčové pliecko - 2 PL bravčová masť - 3 ks veľka cibuľa - 2 PL sladká mletá paprika - 2 PL paradajkový pretlak - 3 ks paradajka - 2 ks kápia - 1 ks čili paprička - 1 liter hovädzí vývar - podľa chuti soľ (mleté čierne korenie) - 500 g hladká múka - 1 KL soľ - 1 ks vajce - 350 ml voda - 2 PL maslo alebo masť na omastenie - Bravčové mäso pokrájame na kocky a cibuľu nasekáme na menšie kúsky. - Vo väčšom hrnci zahrejme masť a pridáme cibuľku. Restujeme do sklovita mäso, ktoré osolíme a okoreníme a opekáme, kým sa nezatiahne. - Potom mäsko zaprášime paprikou, pridáme pretlak a spoločne restujeme asi 2 minútky. - Potom postupne pridáme na kocky pokrájané paradajky, na tenké prúžky pokrájanú kapiu, na kolieska nakrájanú čili papričku, krátko opražíme a podlejeme vývarom toľko, aby mäso nebolo úplne ponorené. - Guláš zakryjeme, stiahneme plameň a necháme variť, kým nebude mäsko mäkké 30 až 40 minút. - Medzitým si pripravíme halušky: múku nasypeme do misky, pridáme celé vajce, soľ a postupne prilievame vodu a miešame. Výsledné cesto by malo byť hladké, ale nie úplne riedke. - Cesto pretlačíme cez haluškovač do osolenej vriacej vody a potom, ako halušky vyplávajú na povrch, ich ešte povaríme zhruba 2 minútky. - Halušky scedíme a premiešame s trochou masla alebo masti. - Guláš podávame s haluškami a všetko ešte posypeme nasekanou jarnou cibuľkou. Hlavné jedlo, VečeraSlovenská kuchyňaguláš Read the full article

Recept na svieži šalát v ktorom krásne balansuje sladké ovocie so slaným syrom. - 1/2 ks menší červený melón - 100 g čerstvé jahody - 1 hrsť mätové lístky - 100 g Feta - 1 ks malý citrón (šťava) - 2 PL olivový olej - podľa chuti soľ (mleté čierne korenie) - Melónovú dužinu pokrájame na menšie kocky. - Melón nakrájame na asi centimeter a pol hrubé kolieska, dookola orežeme šupku a dužinu pokrájame na kocky. - Jahody prepolíme na polovice. - Z citrónovej šťavy, soli, čerstvo zomletého čierneho korenia a oleja vymiešame zálievku na šalát. - Melón i jahody presunieme do šalátovej misy, pridáme potrhané lístky mäty, na vrch rozmrvíme fetu a všetko prelejeme dresingom. Premiešame. - Melónový šalát podávame ako zaujímavú prílohu k mäsu, grilovanej zelenine alebo samostatný chod. Hlavné jedlo, VečeraSlovenská kuchyňaMelónový šalát Read the full article

Recept na rizoto s morskými plodmi. Krevety a kalamáre v jednoduchom, ale chutnom rizote. - 100 g mrazené krevety - 100 g kalamáre (mrazené krúžky, neobaľované) - 200 g ryža arborio - 1 ks cibuľa - 1 strúčik cesnak - 50 g maslo - 70 g strúhaný parmezán - 2 PL olivový olej - 100 ml biele víno - 1.5 litra rybací alebo zeleninový vývar - 1 ks limetka (šťava) - podľa chuti soľ (mleté čierne korenie) - Kalamáre a krevety vložíme do sitka, prelejeme studenou vodou a necháme dobre rozmraziť a odkvapkať. - Vývar zahrejeme v hrnci a necháme prebublávať na miernom plameni. - V inom hrnci si rozpálime maslo, olivový olej (zhruba 2 PL), pridáme prelisovaný cesnak a v tuku vypražíme rozmrazené morské plody. Zhruba 3 až 4 minútky. Vytiahneme bokom, posolíme a necháme odpočívať. - Stiahneme plameň a vo výpeku orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku. - Keď je cibuľka mäkká, prisypeme ryžu, spolu restujeme pár minút a pemiešavame, aby sa ryža obalila v oleji. Následne podlejeme bielym vínom a pridáme tiež trošku čerstvo zomletého čierneho korenia. - Keď sa víno odparí, začneme postupne (po naberačkách) prilievať vývar. Občasne premiešavame a vždy keď sa vývar vsiakne, pridáme ďalšiu naberačku. - Keď je ryža takmer mäkká pridáme k nej vypražené krevety a kalamáre, podlejeme zvyškom vývaru a spoločne varíme, kým nebude ryža al dente. - Rizoto nakoniec ešte dochutíme soľou, limetkovou šťavou, parmezánom a lyžicou masla. Hlavné jedlo, VečeraSlovenská kuchyňarizoto Read the full article

Krásne farebné a aromatické rizoto s kúskami lososa, dochutené kôprom a šafranom. - 240 g ryža na rizoto - 250 g losos (filet) - 1 ks pór - 150 ml biele víno - 1.5 litra rybací alebo zeleninový vývar - 70 g strúhaný parmezán - 1 ks malý citrón (kôra) - trochu olivový olej - 1 štipka šafrán - 1 KL sušený kôpor - podľa chuti soľ (mleté čierne korenie) - Rybací vývar zahrejeme v hrnci a necháme prebublávať na miernom plameni. - V inom hrnci si rozpálime olivový olej (zhruba 3 PL) a orestujeme na ňom na tenko nasekaný pór, ktorý sme zľahka posolili. - Keď je pór mäkký, prisypeme ryžu, spolu restujeme pár minút a premiešavame, aby sa ryža obalila v oleji. Následne podlejeme bielym vínom a pridáme tiež trošku čerstvo zomletého čierneho korenia. - Keď sa víno odparí, začneme postupne (po naberačkách) prilievať rybací vývar. Občasne premiešavame a vždy keď sa vývar vsiakne, pridáme ďalšiu naberačku. - Popri miešaní rizoto ochutíme kôprom a troškou šafranu. - Keď je ryža takmer mäkká pridáme k nej na kocky pokrájaný filet z lososa, podlejeme zvyškom vývaru a spoločne varíme, kým nebude ryža al dente a losos uvarený. - Rizoto nakoniec ešte dochutíme strúhanou citrónovou kôrou a parmezánom. Hlavné jedlo, VečeraTalianska kuchyňarizoto Read the full article

Nepečený cheesecake s jahodovou omáčkou. Rýchly dezert, ktorým sa zavďačíte celej rodinke. KORPUS:- 150 g maslové sušienky - 80 g maslo - 250 g Mascarpone - 100 g práškový cukor - 1 KL vanilkový extrakt - 250 g smotana na šľahanie - 1.5 KL prášková želatína - 2 PL voda - 100 g jahody - 50 g kryštálový cukor - 1 KL vanilkový extrakt (al. balíček vanilkový cukor) - 50 ml voda - 1 PL jemný škrob - Korpus: sušienky rozdrvíme na prach, zalejeme roztopeným maslom, premiešame a vzniknutú zmes utlačíme na dno menšej tortovej formy (20 cm). Korpus uložíme do chladu, kým si pripravíme krém. - Krém: želatínu rozmiešame vo vlažnej vode a necháme napučať (5-10 minút). - Mascarpone vyšľaháme s cukrom a vanilkou. Potom prilejeme dobre vychladenú smotanu a šľaháme do nadýchaného krému. - Napučanú želatínu zahrejeme (nevaríme!) v rajnici, kým sa nerozpustí a následne ju zašľaháme do priprávaného krému. - Krém navrstvíme do formy, zarovnáme a uložíme do chladničky na zhruba hodinu. - Omáčka: pokrájané jahody vložíme do menšieho hrnca spolu s cukrom, vanilkou a vodou. - Všetko spolu privedieme k varu a rozmixujeme tyčovým mixérom. Do omáčky primiešame jemný škrob a ďalej ju povaríme asi 5 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. - Omáčku izbovej teploty nanesieme na krém, zarovnáme a cheesecake uložíme naspäť do chladu na aspoň 4 hodiny. Desiata, OlovrantSlovenská kuchyňacheesecake Read the full article

Dokonalý dezert na sviatočný i všedný deň.  CESTO:- 250 ghladká múka - 40 gkakao - 1.5 KL kypriaci prášok - 1/4 KL soľ - 200 g maslo - 200 g kryštálový cukor - 1 balíček vanilkový cukor - 4 ks vajce - 50 ml mlieko - 250 g Mascarpone - 1 PL kukuričný škrob - 1 ks žĺtok - 50 ml smotana na šľahanie - 100 g kryštálový cukor - 1 balíček vanilkový cukor - trochu maslo - 2 KL hladká múka - 2 KL kakao - 100 g čokoládová poleva - Maslom vymastenú bábovkovú formu vysypeme múkou, ktorú sme premiešali s kakaom. - Na cesto si do misky si preosejeme suché suroviny: múku, kakao, kypriaci prášok a soľ. Premiešame. - V inej veľkej miske spolu vyšľaháme zmäknuté maslo, kryštálový a vanilkový cukor do krémova. - Potom po jednom zašľahávame celé vajíčka, mlieko a po častiach aj našu sypkú kakaovú zmes. Hotové cesto odložíme bokom. - Na plnku spolu rozmixujeme: mascarpone, škrob, cukor, žĺtok a vanilku. - Do bábovkovej formy navrstvíme polovicu kakaového cesta a špachtľou cesto povyťahujeme po okrajoch formy, aby vytvorilo akúsi vaničku, do ktorej lyžicou rozložíme krémovú plnku, zarovnáme, zakryjeme druhou polovicou cesta a opäť zarovnáme. - Bábovku pečieme v rúre vyhriatej na 175°C 55 až 65 minút. Necháme vychladnúť zhruba 15 minút vo forme a potom ju opatrne vyklopíme na mriežku. - Úplne vychladnutú bábovku polejeme čokoládovou polevou. Desiata, VečeraSlovenská kuchyňaBábovka Read the full article

Krémovo – ovocné potešenie, ktorému nikto neodolá. KORPUS:- 300 g maslové sušienky - 150 g maslo - 500 g Mascarpone - 150 g práškový cukor - 1 KL vanilkový cukor - 1.5 PL hladká múka - 400 g kyslá smotana - 3 ks vajce - 300 g maliny - 150 g kryštálový cukor - 1 PL citrónová šťava - 50 ml voda - 1 KL kukuričný škrob - Omáčka: maliny, cukor a citrónovú šťavu vložíme do rajnice a na strednom plameni privedieme k varu. - Keď sa maliny úplne rozpadnú, prilejeme do omáčky škrob rozmiešaný vo vode a spoločne povaríme ešte zhruba 3 minútky. - Horúcu omáčku precedíme cez sitko a necháme odpočívať bokom. - Korpus: sušienky rozdrvíme na prach, zalejeme roztopeným maslom, premiešame a vzniknutú zmes utlačíme na dno a boky tortovej formy (25 cm), ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie. - Krém: mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a múkou. - Pridáme kyslú smotanu a opäť dobre vyšľaháme. - Nakoniec po jednom zašľaháme celé vajíčka na menších obrátkach a zmes nalejeme na sušienkový korpus. - Na povrch krému vytvoríme pomocou kávovej lyžičky rôzne čiary a kruhy z malinovej omáčky (minieme na ne zhruba tretinu omáčky), ktoré potom krúživými pohybmi špáradla rozbijeme do mramorového vzoru. - Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 165°C a pečieme zhruba 30 minút, kým nebudú okraje pri potrasení formou pevné a stred sa bude jemne triasť. - Koláč necháme vychladnúť pri izbovej teplote a neskôr ho presunieme do chladničky na minimálne 12 hodín. - Servírovanie: cheesecake krájame na trojuholníky a polievame jemne zahriatou malinovou omáčkou. Desiata, VečeraSlovenská kuchyňacheesecake Read the full article