自然と文明の狭間で

この地に移住して来て程なくして玄関前の植え物の整理をしたのだけど、その時にまだ腰丈ぐらいの小さいシュロ２本を傾斜地へ移植したのよ。ヤシ科の植物は独特の存在感があるし、南国情緒もあるから、敷地の隅で大きく育って貰うならそれも良いと思ってね。

葉が垂れていない特徴からトウジュロという種類と思われる。4mぐらいの高さまで育つようだ。移植した２本のうち、１本はしばらくして枯れてしまったけど、もう１本は上手く根が張れたのか、何度も冬越ししながら年々大きく成長中。

手入れはほぼしない。まあ傾斜地の草刈ついでに枯れた葉を除去してやるぐらい。この日（４月の後半頃）もそんな感じで近寄ったのだけど、あれっ、主茎からベロ～ンと何か伸びてるぞ。

近づいてさらに観察。最初は苞の中にあるのが上に伸びて突き破り、さらに成長すると水平から下方にそれが垂れ下がってくるプロセスのようだ。

この黄色の粒々は一粒一粒が花らしい。集合体は魚卵のようにも肺胞のようにも見えるが、このボリューム感を見たら最初に考えることはもちろん「食えるかどうか」だ（笑）。

同じ事を考える人はやはりいるようで、ネット上にはここに掲載した動画のような「シュロの花食べて見た」記事が転がっている。ただ総じてそう旨い物では無いようだ。中国ではよく食べる地域が有るみたいだけど、日本に生える種類はタンニンが多めで苦味が強めらしい。残念。

その後しばらくすると上の写真のように粒々集合体は崩壊を始めていた。下から手を出すと細々した花の中身と萼がボロボロと落ちて来る。シュロは雌雄異株らしいが、この後実もならずに黒く枯れ落ちていったので当地のものは雄株と推測。

これまで毎年裸大麦を栽培し、米と一緒に炊飯して消費してきたけれども、昨今の米価格高騰により米をほとんど食べなくなってしまったため、その消費は滞っていた。

しかし麦類についていろいろ調べている中で、大麦を使った「麦粥」という物があることを知った。これなら米を全く使わずに大麦を消費していけるじゃん！というわけで、その時圃場で収穫出来る自家製野菜と手持ちの材料を使って調理を試してみた。

【材料】

・もち性二条裸大麦キラリモチ（自家製） ・キクイモ（自家製） ・ヤーコン（自家製） ・アピオス（自家製） ・チョロギ（自家製） ・アブラナ科の菜っ葉類（自家製） ・シイタケ（森で採取） ・コンソメスープの素（業務スーパー） ・マーガリン（ドラッグストア） ・水

【調理】

Step１．大麦粒を洗ったら、鍋に入れ、水を入れ煮込んでいきます。水の量は好みに寄りますが、大麦の容量の3倍程度が妥当なところです（少なければ途中で足せばいいので）。圧力鍋を使うとより短時間で柔らかく煮えます（オススメ）。

Step２．頃合いを見計らって残りの材料を鍋に投入し、充分熱が通ったら完成（雑）！

いやあこの食べ方はもっと早く知るべきだったわ～。プリプリとしたもち麦の食感が実に旨いわあ。味付けのアレンジ変えたら毎日でもいけるのでは（私感）。調理もシンプルで簡単だし、もう米イラネって感じｗ。

ちなみに加熱時間をさらに長く取れば、こちらの写真のように段々トロミが出てミルキーな味になってくる。塩とマーガリン入れただけのシンプルな味付けだったけど、これはこれで旨かったなあ。

傾斜地3段目から臨む、我が家とその周りの耕作地概観。

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※以下おまけ写真＆動画：

セイヨウタンポポ（自生）の綿毛

オオイヌノフグリ（自生）

ヘビイチゴ（自生）

ハルジオン（自生）

ツルニチニチソウ（自生）

アヤメ

ツツジ

スズラン（自生）

バラ

シュンギクの花

リーフチコリの花

ジャガイモの花

タマネギ坊主

キウイフルーツの新芽

ソラマメ生育状況

初めての収穫する「仏国大莢」という品種のサヤエンドウ

若穫りラッキョウは春のご馳走

露地放任のストロベリー

二条大麦（左）と小麦（右）生育状況

行灯仕立て内部のカボチャ生育状況

薪ストーブ灰をまぶしたショウガを定植

アサヒナカワトンボ（♀）

社会情勢がどんなであろうと、毎年この時季になれば新茶葉が芽吹く。ただ今年は春先にしては暑い日が多いせいか、去年に比べて展開が早い様子。

昨年は新茶葉収穫直後の剪定を止め、9月末に１回だけ剪定をかけた（上写真左）。その結果ピョン跳ね枝の処理は必要なくなり、これまでになく綺麗に新芽の高さレベルが揃った（上写真右）。まあ手摘みだからあまり拘る必要は無いのだけどね。

メインレーンの茶木種子から苗を育て傾斜地に定植した茶木は、昨年初めて剪定を掛けたけど、こちらも新芽が出てきた。日陰になる時間が多い場所なので成長は少し遅いが、時間差で収穫する予定だ。まだ枝密度が低いので沢山は穫れないだろうけどね。

剪定した茶の枝葉は、毎年コンポスト横の専用スペースに積み上げて堆肥化し、主として苗作りの培養土として利用している。今年の冬は雨が極端に少なかったせいか分解が遅れていたけど、何度か散水させたり、スコップでかき回したところ、春先になり大分良い感じになってきた。太めの枝なんかはどうしても分解されにくいけど、あれだけガサガサの枝葉が微生物の働きでふわふわの土に変わっていくのを見ると、理屈はわかっていても自然の力強さを改めて感じるのよね。

リビングルームの東側に繋がるベランダ部。移住当初はこんなだったのよ↑。

その数年後、台風に伴う暴風により、囲っていたラティスやウッドデッキは崩壊してしまったが、忙しさにかまけ残骸すらきちんと片付けず長いこと放置状態に。

まあベランダの構造物が著しく劣化しているのは最初から認識していたので、いずれ改修が必要だとは思っていたのよ。自力でやる前に自然の猛威で解体されちゃったけど（笑）。

経年劣化と言えばそれまでだけど、こういうのって使用する木材の種類や使い方によっても大きく差が出るんだよね。特にこのベランダについては、屋根の長さが短く雨避けとして不十分だったことが、木材の腐敗を早める大きな要因になったと考えられる。

自分の生活スタイルを考えれば、ラティスやウッドデッキを再設置する必要性は全くない。ただ雨天時にも濡れずに作業できる半屋外スペースがあれば便利だと常々思っていたので、そのためには屋根の延長をメインとしたベランダ部の再整備を行い活用するのが良いだろう。

そう思って必要部材や加工について書き出したはいいが、普段の生活に追われ中々実行できない。農繁期はもちろんだけど、作業内容的に猛暑の季節にはやりたくないし、雨天や風の強い日も不可だ。

そんなんでズルズルと先送りしてきたのだけど、それもまた気持ち的に限界になってきたので（笑）、今冬の農閑期を利用していよいよ実行する運びとなった。

まず最初に既存の屋根の垂木に接続するアーム部分を作り、そこに乗せる横桟を用意する。いずれも敷地内で発生した解体廃材を再利用する。

これらの木材部品は直接雨の当たるところに使用しないが、少しでも長持ちさせたいので防腐剤を塗っておく。強烈な臭いの液体と聞いていたが警戒していたほどではなかった。ただ普通の塗料と違って長い期間臭いが残るので注意と覚悟が必要だ。だからこそ長期間効果維持できるのだが。

既存の垂木にドリルで穴を空け、ボルトナットで延長アームを固定していく。さらにその上に横桟板を二列並べてビスで固定する。固定金具も廃材取り出し品を出来るだけ流用する。

屋根材は既存部分と同じ透明のポリカーボネート波板を使用。これは最寄りのホームセンターで購入。６尺（1820mm）サイズのものを半分に切断して使う。店では波板切断専用ハサミの購入を勧められたが、そんなの買ったって次にいつ使うか解らないほど汎用性の低い工具だから（安くないし）、既に所持していたカナ切りハサミを使うも全然問題ナシ。

この波板を既存の波板の下に必要寸法重ねつつ、横桟に傘釘を打って固定する。傘釘は波板の山の部分に打たなければならないのだけど、電動ドリルでその下穴を空ける際に刃先が滑ってしまい難しい。位置決めしたら一度外して裏返し谷部にしてからやればいいのだけど、手間が掛かって面倒なのでそのままやったら何カ所か失敗した。次回やる時があったら先に治具を作っておこうと思う。

屋根延長部分は追加したアームだけで維持できているが、気休め的に柱を両端に立てることにした。スギの倒木をチェーンソー必要長さに切り、さらに縦に二分割してその材料とした。あらかじめ鉈を使って表面の皮を雑に剥いたけど、綺麗に製材していると時間がいくらあっても足りないので拘らないことにして、その代わり防腐剤を一通り塗った。まあこの部分については劣化したら隣の森で拾ってきて交換すればいいからね。

ここに常設しようと保管しておいた木製テーブル（貰い物）に防腐剤を塗り配置したら、ひとまずベランダ改修作業は完了。最終的にはこんな感じになった↑。床部分は現状、畝整備で出た中小サイズの石を敷き、向かいの圃場の通路高さより一段上げてある（雨水流入防止）。コンクリートを打てば雑草も生えず見栄えは良くなるけど、時間と費用を掛けてまでやるメリットは無いと判断した。

毎年1月の下旬頃になると、移住前から圃場の隅に植わっていた梅の樹が花を咲かせるのだが、最近は移住時に持ち込んで定植した「甲州小梅」の樹もそれなりの大きさに育ち多くの花を咲かせるようになった。

樹高があまり大きくならないように意識して主幹や枝の剪定をしているので、開花位置は低く観察しやすい。

花が落ち、葉が茂ってくると、その後実が出現してくる。最初は黄緑色なのだけど、徐々に部分的赤みを帯びてくる。上の写真は５月初旬の様子。

さらに熟すと黄色～橙色になる。これが完熟の状態で甘い芳香を伴っている。６月の中旬、樹下に自然に落ちた物を集めてみると、かなりの量になった。果樹は気まぐれで、実を多く着ける年とそうでない年があるけど、この小梅の樹は派手に剪定されているとは言え、成長期真っ直中のようで、年ごとにその量を増やしている。

さて、なぜ私が通常の梅でなく、小梅の樹を持ち込んで定植したのか。それは上の写真が示すように、小梅の実なら空きペットボトルを利用して漬け込むことが出来ると見込んだからだ。ほら、この大きさなら入れるのも出すのも簡単でしょ？

愛飲する激安焼酎のペットボトル（4L）と、その焼酎を使って漬け込み「小梅酒」を作る。生でも食べられる完熟の実を使っているので最低必要期間とかは無いけれど、長く置くほうがより熟成されて美味しくなるに違いない（笑）。写真は仕込み後８ヶ月の状態だけど、既にブランデーのような酒色になっている。

自家製野菜を肴に初物を試す。う～ん、酸っぱい！分量の割合なんか考えず漬けたから、かなり濃い物が出来たようだ。まあじつはそれも想定通りで、焼酎や水で薄めたり、砂糖を加えたりして後付け調整すれば無駄なく美味しく飲めるわけよ。

傾斜地3段目から臨む、我が家とその周りの耕作地概観。

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※以下おまけ写真＆動画：

サザンカ

アブラナ科の葉物類

ミニ白菜、カリフラワー、キャベツの収穫

ダイコン

カブの収穫

レタス類

ヤーコンの収穫

秋ジャガイモの収穫（真冬だけど）

冬の強風対策のため行灯仕立で養生されたエンドウマメとソラマメの様子

畝に降霜

冬季凍結防止のため水抜き＆養生された給水栓とホース

強風にて倒れた枯れ樹木が防獣ネットを破壊するも、即解体して薪ストーブ燃料として利用

寒風を泳ぐアームカバー

秋も中頃、気候は涼しくなり空気も少し乾燥してきた。初夏の頃に収穫し段ボールで保管してあった穂刈りの小麦を脱穀するのに良いタイミングだ。

とその前に、以前より考えていた穀類脱穀用の「粗摺り器」を作ることにした。これまで何年も大麦の脱穀を手作業でやって来たけど、華奢なフルイの上から力を掛けて摺るのが壊しそうで心許ないのと、ある程度の大きさや安定感があった方が作業しやすいと考えたからだ。

材料は以前集落の人から貰った古い木箱と、百均ショップで買ってきたBBQ用の金網。金網は網目サイズと外縁の仕舞が違う２種類を用意したけどより都合の良い方を使う。

木箱はその広さと高さを最大限に活かすため切り欠きはせず、金網を横から差し込めるようにした。金網はそのままでは上からの力で曲がってしまうので、下側に木材で補強を入れた。

小麦の穂をこの粗摺り器の上に置いてゴロゴロと手で揉み転がして網の下に落とす。これだけでは充分な脱穀は出来ないが、強い張りのある穂が柔軟化して次の行程がラクになる。木箱には高さがあって穂や粒が箱外に飛び出さないので思い切って作業できる反面、調子に乗って下に貯めすぎると排出しづらくなる。まあこの辺りは今後何度か使いながら改良していきますわ（笑）。

次に軽く揉みながらフルイにかける。粗摺り器の効果も多分にあると思うが、各種大麦に比べてこの小麦（ユメカオリ）の方が脱粒し易い用に感じた。まあ収穫タイミングや乾燥の度合い、小麦の種類によっても違うだろうけどね。

フルイに掛けたものはこんな状態。これにサーキュレーターで風を当て、折れた芒や殻を吹き飛ばしていくのだが、綺麗に実だけが残るように処理するのはなかなか時間を要する作業だ。この行程もいずれ簡易装置を自作してもう少しラクしたいなあ。

処理後はこんな状態。まだ僅かに殻も混入しているがこれ以上拘ると時間を浪費するので、この程度で妥協する。ちなみにこの状態はいわゆる「全粒」であり、実の栄養素は全て残っているし、種としての機能も残っているので蒔けば発芽する。さらにここから胚乳・外皮・胚芽を削って精白化し挽いたものがいわゆる「小麦粉」となる。うちにも研究用に中古で買った簡易精米機があるので、それを通せばある程度精白化出来そうに思うけど、出来るだけ手間を掛けずに消費していくほうが個人的にはメリットが大きいので、再播種に使う分以外はこのまま挽き「全粒粉」として利用しようと考えている。実際に調理し食べた結果についてはまた後日報告する。

ちなみに今回初めて蒔いた小麦の種は80gで、収穫量は2.7kgだった。増殖率は約34倍で、先の記事の推定を少し上回った。他の麦類と同様、11月初旬にこの小麦も再播種したが、その際の播種量は520gなので、良好に生育し同等の増殖率で収穫出来るなら次回は17～18kgの収量が見込める。6枚切り食パン1枚あたりの小麦の量は約40gらしいので朝食で2枚食べるなら225日分にあたる。簡単に挽けて利用出来れば自給自足生活としては喜ばしいが、収穫や脱穀作業が今回の6倍かかるのはちょっとヤバイ気もする（汗）。

現在乗っている軽のワンボックス車は、かつて脱サラして個人事業をしている時に利便性や経済性を重視し新車で購入したものだ。ちょうど西暦2000年のミレニアムでいいタイミングだと思ったのかもしれない（忘）。

購入後しばらくは仕事や遊びでチョコチョコと乗っていたけど、廃業してまたサラリーマンに戻ると長期出張ばかりとなり、借りていたアパートの駐車場に何ヶ月も全く動かさずに置かれる不経済な状態に。しかしその会社を辞めてからは、各地に自主研修に赴いたり、現居への引越荷物搬送などで大いに活躍してくれた。

現在の山奥での引き籠もり暮らしでは、2～3週間毎の買い出しに下田の市街地まで往復するだけの利用だが、大きな荷室部分に食材や資財を一度に多く積んで来れるからとても合理的だ。

ただ2年毎にやってくる車検整備は毎度頭の痛いところだ。軽自動車は普通車に比して費用が少ないとは言っても、無収入の私にとってその支出はまさに身を削がれる思いである。25年経過したとは言え、走行距離は60000kmに満たず、外観も内部も著しい劣化は見受けられないが、駆動系の経年劣化は避けられず、車検整備のたびに部品の修理交換費用が上がっていく。

それでも買い替える費用を考えれば、直しながら乗っていかざるを得ないだろうと腹を決めていたのだけれども、今年の整備でとうとう「次回の車検を通すのは難しい」と実質的な余命宣告を受けてしまった。最近検査が厳格になり、それを通す為に整備しようとしても古い型式のものは交換部品が容易には手に入らないとのことだ（不可能ではないが奪い合いで非常に高いものになってしまうらしい）。いやあ、あと10年ぐらいは乗ろうと思っていたのに、ショックで頭を抱えてしまう（嘆）。整備依頼している会社は新車の販売代理店もやっているので商売的に買い換えを勧めたい意図も少なかれあるとは思うが、無理矢理にでも現車に乗り続けようとするならこれまでにも増して多大な費用が必要になってくるだろう。精神的負担も甚大だ。

都市部ならともかく、田舎暮らしでは現状車は生活に欠かせない必須アイテムである。しかしこれを契機に考えてみれば、そもそもこの車両は過去に取得した流れで維持してきたのあって、現在の私の利用頻度や経済状況においてはコスパ的に適切ではないのだ（もちろん先に書いたようにとても便利なのだけどね）。なので今後新たな車両を導入する際には、主たる目的を達成するための必要な機能に限定することで取得価格や維持費の低減を図る必要がある。

私が車両を利用する主たる目的は「買い出し」であり、必要な機能は「食材や資材の運搬」である。低コストという点で言えば自転車や原付が直ぐに脳裏に浮かぶが、それらの利用では積載能力が著しく低いため買い出し頻度が増えて時間的ロスが大きくなってしまうだろう。これはちょっと受け容れ難いリスクだ。最近は4輪の「ミニカー」というものもあるけど、やはり荷物運搬と言う観点では不十分だ。いっそのこと「軽トラ」にすれば充分な積載量でいろいろな物資が一気に運べるが、価格が安くないし、維持コストも現車同等に掛かってくる。

そんな中、インターネットで目に留まったのは「トライク」と言う乗り物。見た目は三輪バイクだけど、車両区分としては別物だ（後述）。最近では東南アジアの「トゥクトゥク」や南アジアの「オートリキシャ」のような屋根付きのトライクが日本国内でも普及し始めて、ガソリン車／EV車いずれのタイプも販売されている。

株式会社カーターが販売元である「APtrikes」はガソリンエンジン駆動のトライクで、AT自動車免許でも乗れる125ccタイプとMT自動車免許なら乗れる250ccタイプがある（バイク免許ではどちらも乗れない）。いずれも法的な車両区分は「側車付軽二輪」で、ヘルメット義務無し、シートベルト義務無し、最大3人まで乗れて車検不要だ。燃費は郊外実測で25km/L程度、自動車税も安く、四輪の軽自動車と比べて維持コストを大幅に低減できる。

上の写真にあげた「APtrikes250」は高速道路を80km/hで走る程の能力を持っているので、定期的な買い出しで使う道路は勿論、天城のつづら折りや伊豆縦貫自動車道の走行にも充分対応出来るだろう。また後部座席やその足場を使えば相当量の荷物が積めるし、リアキャリアやルーフキャリアを付ければさらにその容量を増やすことも出来る。もちろんデメリットも諸々あるが、これは私の現在の生活で無駄なコストを抑え必要最低限を満たす車両の最適解なのではないか？

さらに言えば、APtrikesは全国に100社以上の代理店があるし、ユーザーが動画サイトやブログに投稿した情報が沢山あってそれらを参考に出来るのも利点だ。ちなみについ最近、いつもの買い出しに行ったスーパーの駐車場でAPtrikesを見つけ、唐突にオーナーさんにいろいろと質問させて貰ったが、「もろもろ不具合も出たけど、それでもこの車が可愛くて可愛くて仕様がない」と語ってたね。伊豆半島でも徐々に普及して来ていることは知っていたけど、自分が住む辺境下田にも既に長く乗られている方がいるというのは安心感がある。ただAPtrikesに乗ったら興味を持った人が声をかけてくるのは覚悟しなくちゃいけないようだ。実際私以外にも別のおばちゃんが来て質問してたしね（笑）。

まあそんなわけで、一度は頭を抱えたけれど、代替案が見つかったことで進む方向が見えてきた。今はむしろワクワクしてるぐらいだ。現車の車検切れまではまだ20ヶ月ぐらい猶予があるけれど、それまでに準備しなければならないことは沢山ある。自給農生活はなんやかんやで忙しいので、事前にしっかり計画を立てスムーズな乗換を図っていきたい。そしてその経過はこのブログで適宜報告していこうと思っている。

【関連記事リンク】

以前自家製のローズヒップティーを作ったことがあったけど、市販品には「ハイビスカス・ブレンド」なものが多くて、それならハイビスカスティーも自分で作る事は可能なのかと調べ始めた。

最初は園芸店で花木として売られているハイビスカスを適当に仕入れて試してみたらいいと思っていたが、よくよく調べてみると飲用や食用にするのは観賞用としてよく見かけるものとは異なり「ローゼル」という品種であるということが解った。

ローゼルの種子はフリマサイトで容易かつ安価に入手できた（左写真）。あくまでハイビスカスの一品種であり熱帯系だろうから春も充分気温が上がってから播種をする。個人出品の種なので発芽率の悪さは想定済みで、少し多めにポットに蒔くと、５月末には右写真のような苗が出来上がる。

そんな苗をエリア内の各所に定植して試してきたが、日照がイマイチな場所では著しく生育が悪く、逆に条件が良いと邪魔になるほど大きく育つため定植場所の選定はややシビアと言える。こちらの写真はいずれも成長中のローゼルだが、葉の形がかなり違っている。調べてみると同じローゼルでもさらに細かい品種の違いで葉の実の形状に差異が出るとのこと。種苗会社の種なら品質管理が問われるところだが、個人が自家採取し出品したものなぞこんなものだろうね。むしろ多品種ミックスと喜ぶべきか（笑）。ちなみに葉の広い方が「レッド」、細い方が「パープル」と言う品種らしい。

開花は９月終わりぐらいから。この目玉のような花は同じアオイ科のオクラやフヨウにそっくりだ。ちなみに今年は「アイボリー」も栽培してみた（右写真）。種はやはりフリマサイトで入手（笑）。

10月後半になって実が膨らんできたところを収穫。手でプチンと上手くもげるとすごく心地良いが、しばしば失敗するのでハサミ併用がお勧め。

食用には主として実の周りの萼（がく）と苞（ほう）を使うため、手でめくって剥がし分離する。さほど手間はない。ちなみに左写真がレッド、右写真がアイボリー。子房の部分も食べられないことはないが、そんなに旨くもないので（酸っぱいオクラのような味）、潔く種取に回した方が良い。ちなみに葉も野菜として食べられるらしい。

はがした萼＆苞は直ぐにジャムなどに加工するなら良いが、非常に傷みやすいので長期保管するには工夫が必要。電子レンジなどで強制乾燥させるなら良いが、軒下干しでの自然乾燥は何度か試したがカビ易いので止めた方が無難だ。お勧めは生をそのまま冷凍（簡単）。

９月も終わろうとしている頃、国勢調査員を名乗る者が書類を持ってやって来た。５年に一度の国勢調査、当地で受けるのは２回目で、移住してもうそんな時間が経つのだなあとちょっと感慨深くなる。

前回は確かインターネットで回答したからと、回答サイトへアクセスするが、今回は上画像のような画面になり一蹴された。私のような愚民にはオンラインで回答する権利も与えられないってか（笑）。ちなみにネット通販もネットバンキングも、全然問題なくできてますけどね～。

仕方ないので前時代的な方法で。マークシート方式は受験生時代を思い出すから嫌いなんだけどね。まあ回答が国民の義務らしいから放り投げるわけにもいかず、オモテ面から鉛筆を使って淡々と記入していく。

ウラ面にまわると、出た、仕事関係の質問だ。以前記事にした「市県民税申告書」でも触れたけど、この類の選択肢に「自給自足」という項目が追加されることを切に希望する所である。しかし現状はそれも叶わないので、今ある選択肢の中から最適なものを選ばざるを得ないが、無収入とは言え毎日農作業等で忙しく作業しているのだから「家事専業」ってことでいいよね。そこで「記入おわり」となるのはこちらとしては手間も掛からず困らないけど、折角国を挙げて調査するならついでに国策のために重要な質問をいろいろしてもいいんじゃないのと個人的には思ったりするけどね。米食ってる？とかNHK見てる？とかさ（笑）。

傾斜地3段目から臨む、我が家とその周りの耕作地概観。

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※以下おまけ動画＆写真：

セミ鳴く圃場に飛び交うアカトンボの群れ（動画）

セミの抜け殻

食欲旺盛なイモムシ

ジョロウグモ

キクイモの花

ウコンの苞葉

シカクマメ（花と実）

オクラ（花と実）

ニラの花

アサガオ

マリーゴールド

白花ローゼル

トマト各種

カボチャ各種

トウガラシ

ニガウリ

ナス

サツマイモ

カキ

クリ

様々な料理に使えるシソの実

ミニソルゴー（矮性ソルガム）

キャベツおよびダイコンの生育状況

タマネギ（球植）生育状況

数日を掛けて作成した小麦栽培に関する記事を投稿をした直後、当ブログのインデックスページが表示されなくなった。一時的な読み込みエラーかと再読込をかけるも全く表示されない。あれおかしいなと個々の記事ページへのアクセスを試すも状況は同様。

ブログ作成システムであるTumblrのトップページ（ダッシュボード）へアクセスするとログイン入力画面となり、既存のアカウントでそれを行うと、上記画像のような「アカウントが解約されました」画面が現れた。どういうこと？間違っても自分で解約してなんかいないから、Tumblrが削除したってこと？規約違反にあたるような投稿はしていないし、事前の警告なども受け取っていないが？

そしてここからが大変だった。直ぐにサポートにメッセージを送って発生している状況を伝えるが、１週間経っても何の返信も無し。そこで再度メッセージを送るが、さらに１週間待っても何の返信も無い。回復処理に時間が掛かるならその旨を伝えてくれれば多少の我慢もするが、何のレスポンスもないから処置されているのか放置されているのか、あるいはもう対応する気もないのか、現在のステータスがこちらには全くわからないから流石に苛立ってくる。

WEBで調べてみると、どうも多くのユーザーがこの理不尽なトラブルに巻き込まれていることが解ってきた。4ヶ月とか半年程前から回復できていないユーザーもいた。特にここ最近は多いようだが、数年前から時々発生していたようだ。

3週、4週経過後も同様にメッセージを送るが何の返信も無し。こうなると回復の希望も薄れてくる。それなりに時間を掛けて400件以上の記事を投稿を投稿してきたけど、それらを何の通告もなく一瞬で削除されるのは何ともやるせなく虚しい気持ちだ。そして自力では何とも出来ない無力感（悲）。

ところが40日経とうという頃、「回復した」と掲示板に投稿するユーザーを散見するようになってきた。余り期待も無かったが、これまでと同様のメッセージをサポートに送ってみると、翌日に下記のようなような返信があった。

これを受け、早速これまでのアカウントで問題なくログイン出来ることと、運営しているブログやコミュニティーの内容が欠損することなく回復している事を確認した。41日かかってようやく復旧したが、嬉しいと言うよりは嘆かわしい気持ちでいっぱいだ。

ブログデザインの自由度にメリットを感じてこのブログ作成システムを選択したのだが、機能的不具合が頻繁に発生し安定性は低いといわざろう得ない。ただそれ自体よりも、サポートがあまりにも貧弱で返信すらまともに寄越さないのはいくら無料のサービスとは言えあまりにもユーザー軽視なのではないかと憤りを感じる。

実際今回のトラブルでも「原因を知りたい方はサポートまでご連絡ください」（一番上の画像参照）と書かれているのに、5回メッセージ送ってようやく得られた返信には原因の説明はおろか詫びの一つもない。おいおい、こちとら突然サイトが消え、自分自身は勿論、訪問者にも多大な迷惑掛けてるんだわ。原因ぐらいちゃんと説明してくれよとメッセージ送ったけど、再びだんまり状態（呆）。

ちなみにサードパーティーの掲示板では、AI依存のスパムフィルターが暴走しているのが原因とも語られているが、真偽は不明。いずれにしても本家がまともにアナウンスすることもせず、ユーザーがサードパーティーの掲示板で初めて情報を入手できるなんてことが異常過ぎるよね。せめて日本語ユーザーの参考になればとこの記事を書いているが、あまりTumblrの批判をすると今度は本格的に切られるかも（笑）。

昔から味より量派だった私はそもそも米食へのこだわりは無いのだけど、現在の山奥引き籠もり生活を始めてからは四季折々の作物が自給できる事もあり、米食の頻度はさらに減った。もっとも米が簡単に食用に加工できるのであればむしろ積極的に自家栽培すればいいのだけど、過去記事にも書いたように収穫した米を手作業のみで食べられるように加工することは容易ではなく、作業効率の観点から自給はしていない。

とは言え、ずっと日本で育ってきたのでたま～に米が食べたくなる時がある。その時はスーパーやドラッグストアあるいはネット通販で購入した米に自家製の裸大麦を混ぜて炊き食べている。

しかし昨今のような米価高騰が起これば、そのささやかな米食でさえ叶わなくなる。理不尽に値を吊り上げられた国産米も、高額な関税が課せられた輸入米も私は買う気にはならない。もう単純に米離れするだけだ。

とりあえず芋類や豆類の栽培を増やせば困りはしないが、米以外の穀類の活用についてもまだまだ試す余地がある。その筆頭が小麦だ。比較的簡単に調理できてアレンジも効く小麦粉は便利で、さまざまな物価高の中でもまだ許容できる価格にあるのだが、国際情勢の影響を受けやすい食材であるため今後も安定的に供給される保証はない。ならば我が圃場で自給用に栽培していく意義も大きい。これまで各種穀類を栽培してきた経験も応用できるだろう。

そんなわけで小麦の栽培を決めたのだけど、一般的な「普通小麦」でもさまざまな品種があって困惑。入手可能なものについてその特性をもろもろ調べた上で、最終的に調達したのは「ユメカオリ」。中間地向けの製パン適性に優れた硬質小麦だ。

11月上旬に浅溝を掘りスジ播きするのは裸大麦と同じ。小麦の栽培は初めてだからちょっとだけ丁寧（笑）。播種時の気候状況は結構重要なんだよね麦類は。

しばらくして発芽するも、冬季の成長はゆっくりだ。だが寒さが緩んでくると待っていたかのごとく地上部が一気に成長を始める。写真は左側が2月上旬、右側が2月下旬の様子。途中この地域では珍しい積雪があったがその影響は見られない。

3月に入ると棹が伸び始め、4月にはその先に穂が出てくる。

丈が大きくなると風の影響を大きく受けるようになる。春先はしばしば突風に見舞われるが、倒伏せず上手く受け流しているようだ。ちなみに麦踏みはしていないが、当地は冬季に強烈な西風が吹き晒す環境なので、放任とは言えそれなりに鍛えられて育っているのかも知れない。とは言え、エン麦なんかだとすぐ倒れちゃうけどね。

5月も後半になると茎葉が少しずつ黄色掛かってくる。穂は授粉を終え子実を形成する。イネ科植物は幼少期は区別つかないほどよく似ているのだけど、この頃になると品目や品種的特徴が顕現する。写真手前は小麦（ユメカオリ）、奥は二条裸大麦（キラリモチ）だが、名前のイメージと違い、前者の方が穂がごつくてワイルドな感じだ。一見六条大麦に形は似てるけど、穂は長くて芒（穂に生えるヒゲ）は短い。

穂が黄金色になり実が充分に固くなれば収穫可能なのだが、太平洋岸のこのエリアは梅雨時期とも重なるのでいつ収穫するかが悩ましいところ。雨の日は論外で、2～3日晴天が続き穂が乾いた日を見計らうのだけど、手作業だから時間掛かるし、他の麦類もやらなければいけないから一気には出来ないのよね（忙）。遅れれば穂発芽の原因になるし、倒伏したり落粒すればたちまち鳥やネズミの餌食となっちゃうから都合良く先延ばしも出来ないのよ。

なので収穫はできるだけ効率的に行いたい。とは言え棹ごと刈ると容量ばかり増えて保管しづらいので、裸大麦と同様に穂先だけを摘む「穂刈り」をしていくことに。ところが小麦は裸大麦に比べて棹が固く（品種によっても違うだろうけどね）手で穂をもぎ取るのにはかなり力が必要。しばらくやってたら写真左のように手袋に穴が空いてしまう始末。手も痛いので、以降は100均で買ったミニ鋸鎌を使って穂刈りすることになった。作業スピードは少し下がるが、慣れかな（笑）。

最終的に段ボール2箱の穂を収穫。これをこのままカビさせないように保管し、少し涼しい季節になってから脱穀作業を行う予定。ちなみに1穂粒数は15～30程度なので、100gの種を播けば1株1穂でも1.5kgぐらいにはなるという皮算用だけど、同じ重さの小麦粉が現状300円程度で買えるから、商売でやろうとしたら作業的にちょっと見合わないだろうね。まあ自給作物の価格比較をするのも野暮か（笑）。

とりあえず脱穀して食べて見ようと思うが、その報告はまた後日。

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傾斜地3段目から臨む、我が家とその周りの耕作地概観。

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※以下おまけ写真：

今年もあれよあれよという間に新茶の収穫期を迎える。茶葉を毎日のように収穫し製茶していく作業は多くの時間を使い疲労するため、この時期までにおおかた夏野菜の播種を済ませておくのが毎年のルーチン。ただ気温や天候が気まぐれに変わる中でそれを遂行していくのはいつも気を揉むところである。まあ毎年何とかなってはいるけどね。

昨年は春の収穫後に茶木剪定したのに加え、秋にも思いっきり深刈りした（疲）。その甲斐あってか今年は新茶葉の高さにバラツキが少なく、これまでにも増して揃いが良く見える。全体的な樹高も下がったので収穫もし易くなるだろう。

初刈りした若葉を製茶し試飲。今年はいつもの有機肥料施肥に加え尿素の葉面散布もしてみたが、良くも悪くも味に大きな違いは感じられない。本収穫の頃には何か変化が出るかも知れないけど。

昨年は通常の緑茶と焙じ茶に加え、自作の発酵器のテストも兼ね紅茶もかなりの量作ったので過剰かとも思ったが、急にインスタントコーヒーが高騰して買えなくなってしまったので、替わりに茶葉の消費が多くなる結果に。それらを踏まえて今年も製茶調整をしていくが、緑茶に関しては写真のように一部「かぶせ」を復活し、非遮光茶葉とブレンドした物を作ろうかと画策中。

境界に近づくほど高いパフォーマンスや効果が見込めますが、同時に危険性も高まります。それ故、安全の余裕を見込んだ位置に「安全限界点」を設定し、それを上限とした範囲で活動するすることが賢明です。但しそれも完全ではなく、想定していない危険リスクが潜んでいる可能性を忘れてはいけません。

ましてや、視聴者ウケの良い映像を撮りたいと言うエゴのため、危険警告を無視して行動し遭難した者を多大な税金を使って救助する必要はありますか？そんな愚かな輩は野生生物の餌にでもなってしまえ！

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～ワークエクスチェンジ滞在者向けオリジナル資料「Guide for visitors」より転載～