Make Make

Ingredientes: 

-500gr de harina -150gr de agua -175gr de aceite de oliva virgen extra -Levadura fresca o de panadería -Sal -Ajo -Perejil -3 tomates grandes maduros

Preparación: 

Poner la harina dentro un cuenco y en el centro hacer un agujero donde se echa el agua tibia donde habremos deshecho la levadura. Luego añadir el aceite de oliva y amasar hasta conseguir una masa ni muy dura ni muy blanda. Extender sobre una bandeja de horno previamente untada de aceite o con papel de horno y dejar reposar entre una hora y una hora y media. Precalentar el horno a 180º. Hacer marcas con los dedos, y después salar la pasta y untar con aceite.Luego, colocar los tomates cortados por la mitad y encima de cada mitad poner una cucharada de ajo y perejil picados y un poco de sal. Finalmente, la hornear unos 20 minutos a fuego medio o hasta ver que a nuestro juicio está a punto.

Esta coca es muy típica de Menorca, es una merienda que se come en verano y en casi todas las reuniones familiares. Se hacen partes, cada parte con un tomate y se va mojando la coca con el tomate.

seguro me va a doler saber que no soy yo quien los está inspirando,

de seguro ella te está cuidando y ahora yo solo quiero dejarte ir

pero lo haces muy complicado porque yo jamás me hubiera ido de nosotros,

las mariposas en el estómago aún revolotean cuando algo nos recuerda a tí,

perdón por creer que era yo quien te podría curar, error,

así que justo ahora necesito hacerme entender que tengo que dejarte ir,

así que por favor no vuelvas si tu intención no es quedarte,

no fuiste culpable de haber dejado un caos acá

pero soy yo quien tiene que encargarse de juntar todos mis pedacitos

y armarlos de nuevo, otra vez,

entiende que, tengo que dejarte ir, así que ayúdame con eso,

destrúyeme un poco más para poder irme en serio.