Lični Harlekin

Ubiće me nedeljna jutra! 🤗 . . Sreća pa imam @stankovic.dejana koja me naučila kako da pravim zdrave filove i prelive od meda i kakaa 🤗😘 #instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood (at Niš) https://www.instagram.com/p/BzVDpxqIMuO/?igshid=1azctbmsl8ecp

Kako sam samo jedva čekao ovu nedelju, ne možete da zamislite. Jel se i vama čini ili je možda samo kod mene slučaj da postoji nesto magično u pripremi nedeljnog doručka? I jos idealni je kad napravite doručak, kompoziciju i vidite da vam tačno fali cherri paradajz, a da ga u @ideasrbija ima upravo ovakav, pa prošetate još i do marketa. O ovom pecivu sa jajima maštam već par dana, tako da je nedelja bila idealna za ovakav eksperiment. I to vrlo uspešan. Za #testo sam koristio standardni #recept -oko 500 gr brašna -50 ml ulja -1 kašičica soli -1 kašičica šećera -1 kesica suvog kvasca -oko 200 ml vode Od ove količine su mi ispala četiri bazenčića. Umesio sam malo mekše testo i ostavio da staše, ali ne dugo. Možda 15ak minuta (mora da se raširi veš i pospremi ono što se nije stiglo sinoć). Razvukao sam koru i polovinu nafilovao sitnim zlatiborskim sirom. Urolao sam tu polovinu i spojio sa drugom tako da se napravi ogradica za jaja. Peku se oko 15ak minuta na 240C. #realmencook https://www.instagram.com/p/ByMzWb7IAx5/?igshid=ihnga4ztzngh

Ostadoh vam dužan završetka priče o ovim keksićima zbog onog glupog finala Igre prestola. Elem, kod mene se ovaj kolač zove 'GUSENIČKA' 🐛 zbog hrapavog oblika koji se dobija iz kalupa sa mašine. Inače, ta mašina nam služimo za mlevenje mesa, a ujedno i meljemo papriku za ajvar. #Recept za keksice koji su tek treći dan najuksuniji je na blogu licniharlekin.com https://www.instagram.com/p/BxwTVrRIs9l/?igshid=ce6z51gxef0w

Cvetici su punjeni dinstanom junetinom i lukom. Testo je mekano kao duša. Doručak je za medalju. Dobro jutro! Jesmo se navikli na ovo računanje vremena? Ili kao ja proklinjete što ustajem set vremena ranije? https://www.instagram.com/p/Bvvqf7ihDg6/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ou8009vdjj1p

Bože, koliko meni fali zelenila i svežeg povrća. Flat bread ili pogacice iz tiganja, takozvane #scallion palačinke, su mešavina inspiracije divne @kototamo i @biancazapatka jer i jedna i druga peku u tiganju ono što je za rernu i obrnuto. Recept je vrlo prost i ne traži mnogo vremena i umeća. Dovoljno je da 400 gr brašna umesite sa malo soli i oko 180ml vode. Ostavite testo 20ak minuta, pa ga podelite na 4 dela. Razvučete oklagijom tanke kore, naredjate mladi luk, umotate u puža i opet razvučete. Premažete malo maslinovim uljem i pečete u tiganj na srednjoj vatri. - Iako mogu da posluže i kao tortilje, ja sam ih jeo sa cveklom I kremastim basamikom sa ukusom pomorandže. Za doručak u nedelju idealno. Još je i otoplilo pa možete da otvorite prozore da izadje miris luka iz stana. (at Niš) https://www.instagram.com/p/BvG2IVfhvFF/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1sn5vn3ug81aq

Johans pecivo sam izlistao svinjskom mašću i udesio ga da bude ukusnije nego li ono iz pekare jer svi znamo čime se industrijski listaju testa. Čaša jogurta i to je to. Dobro jutro! 🤗 #instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic (at Niš) https://www.instagram.com/p/Bu8Rmrhh9AP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1gca5hxub2v3q

Kako se meni svidela ova pita proja kad sam je probao na pauzi na poslu, ja ne umem da opišem... Zato sam istog momenta tražio od teta Cace recept. Kaže ona na kraju da se nada da nije nešto izostavila, a ja baš i volim takve recepte. Izostavljeno/dodato ili prilagodiš recept sebi i svom ukusu. Tako sam i ja. Dakle, ovo nije njen originalni recept, već njegova nadogranja. Recept je u suštini nedeljno čišćenje frižidera i nalazi se blogu licniharlekin.com pod nazivom TETA CACINA PROJA PITA a direktni link je u insta priči. #proja #domacirecepti #instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood (at Niš) https://www.instagram.com/p/BuQ_fjIBRHs/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1wtf0yewg296l

Ništa ja tu ne bih dirao. Ni braon, ni beli, a ni liniju. Cini mi se da je sve kako treba. Recept je na blogu, a ima ga čak i video recept na IGTV-u. Ledene kocke za ovaj užasan ledeni vetar koji mnogo strasno fijuče i zavija na koji ja nisam navikao. @milenacrnatovic mi kaže da je to što nikada nisam živeo u Bgu, tamo kaže nekad kao da tlo podrhtava kad dune košava sa Dunava (naravno da se izgovara melodija Dare Bubamare). Ne znam, neka ga za sad, ja bih ipak mirniju kotlinu, zato sam i izabrao #Niš tako da, gradu saberi se više! (at Niš) https://www.instagram.com/p/BuMucAhhvFp/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ftrgt4wqqsj

Kratka priča o simpatijama: - ode jedna, dodju dve! Vrlo jednostavno. 😁 Skoro pa kao i recept za ove palačinke koji se već dugo nalazi na blogu licniharlekin.com. E, sad o samim nadevima može da se priča i priča, a to je opet stvar ukusa. Ja sam u ovom slučaju koristio običan domaći džem od šljiva (personal favorite), @granum_srbija naturelu sa rogačem i medom (za nečiji ukus prejak ukus kikirikija koji sam rešio običnim šlagom) dalje sam koristio @slatka.jesen džem od 100% maline i naravno nezaobilaznu kombinaciju nugat krema, keksa i banane. Jedino što sam random redjao #palacinke na tanjiru pa niko nije znao šta će da ubode. Takodje sam celu kompoziciju palačinki prelio nezaobilaznim preševskim karamel kremom. #instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood (at Niš) https://www.instagram.com/p/BtRXrrHhRq-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=15xw96nd2v1az

Trobojna pasta sa tri vrste sira. Što se tiče sira, moglo je tu biti i više vrsta samo da su se zatekli u frižideru. Ovako sam našao samo ove tri. U pitaju se feta, parmezan i topljeni sir. Izdinstao sam crni i beli luk pa sam dodao plasirani paradajz iz konzerve koji sam kupio u @lidlsrbija pa kad se sve to lepo ukrckalo izlio sam na dno tepsije i preko stavio skuvanu makaronu i posuo susam. Išlo je u rernu taman da se zapeče susam. Za to vreme sam umutio tri jaja sa jednim jogurtom, rendanim parmezanom i oko 250 gr fete pa nalio preko makarone. Nista se ne meša, samo se redja jedno preko drugog i vratio u rernu. Kad se jaje gotovo ispeklo naredjao sam fantastični topljeni sir u listićima kojeg tako često možete naći na akciji u @lidlsrbija i to u duplom pakovanju od 24 listića i vratio u rernu da se zapeče do kraja. Kao dekoraciju I dodatni ukus sam koristio suvi vlašac jer između vlašca I mene vlada jedna velika ljubav. Kad se radi sa više vrsta sira potrebno je da se pazi koliko se koristi soli jer znaju neki sirevi da budu slani, odnosno neslani. Aj, pa prijatno! 😁 (at Niš) https://www.instagram.com/p/BtIiKNFgUNE/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1eas35ghbksm6

Da vam pričam malo o ovim krekerima? O mirisnom susamu u kombinaciji sa kimom? Ili da vam pričam o jednoj mojoj kolegenici koja je ovaj recept i smislila i doterala do detalja? Ili da krenem redom? Slani krekeri uopšte više ne moraju biti nezdravi, cak naprotiv. Evo, upravo ovi su recimo super ukusni i gotovo da nemaju štetni sastojak u njima. - 250 gr graham brašna za integralni hleb - 3 kašike celog zrna lana - 1 kašičica kima - 3 kašike susama (prepečenog na suvom tiganju pa samlevenog u mlinu za kafu) - pola kesice praška za pecivo - 1 kašičica soli - 100 ml maslinovog ulja i - 150 mineralne @knjaz.milos vode Dakle, za susam sam vam rekao sta da radite. Ove ostale suve sastojke sjedinite, dodajte i samleveni susam, pa ulje i mineralnu vodu. Vodu dodavajte postepeno kako biste umesili fino testo. Izmedju dva lista pek papira razvucite koru i malom čašom ra RAKIJICU vadite krekere. Ređajte ih u pleh i pecite na 180C oko 20 min. Obavezno ih pre pečenja izbockajte. Pustite ih da se skroz ohlade i onda možete uživati u njima bez bojazni da ćete se mnogo ugojiti. E to je bilo o krekerima. Sad sa vam kažem i za divnu @nale_coolinarija koja ima i svoje @coolinarija_ducan pa pored recepara na njenom blogu koje bez bojazni možete praviti, možete sve to i poručiti pa će zlatne ruke spremiti to umesto vas. Vase je samo da slikate za instagram i pojedete. Ja sam svoje krekere ipak napravio (imam insta story da to i dokažem) ali neki od vas i ne morate. Bas zgodno, jel da? 😁 (at Niš) https://www.instagram.com/p/BtEkV_4AcY1/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=dfr204j8wamu

O štrudli s makom može da se priča, a i ne mora. Dovoljno je samo da se voli, jel da? Još kad je ovakva hipnoza onda i ne može da se govori jer su usta puna. Ne tako komplikovan, ali sa par cakica recept cu ispisati na svom blogu licniharlekin.com a nateracu se i da ispisem sve ove januarske recepte koje vam dugujem. Kako god, #strudla je isprobana (ne želim da pričam na koliko debelo je bila sečena) i po reakciji mislim da sma prošao test. Ne znam, videcemo ovih dana 😉 ali ako ljubav na usta ulazi, onda sam na dobrom putu 😁😁😁 To je to. (at Niš) https://www.instagram.com/p/Bs_nKs_AmE5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=sqw3xovjfod7

Jel znate da vas na blogu licniharlekin.com čeka recept za krofne? Sa rupom ili bez na vama je, kao i sa čokoladnom glazurom ili pak uvaljane u šećer u prahu. Sve kako vam je volja. Još sam na poklon dobio jednu vrlo zanimljivu spravu - krofnosekač pa kad razvucem koru izvadim sve iste krugove. Čudo jedno od kineza šta sve nece da smisle. Kako god, krofne su bas onako zimski recept, ako se ja pitam. https://www.licniharlekin.com/recepti/kolaci/krofne-kratko-i-jasno/ #instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood https://www.instagram.com/p/Bs1Il43AWr4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=f11hp8qvj2js

Veruje da me Švajcarcineće voleti posle ovog posta i to iz par razloga. Prvi je taj što sam opasno blizu recepta za njivu tobleronu, drugi je razlog taj što je moja čokoladna piramida i možda ukusnija od Toblerona zbog ovih belih planinskih vrhova sa brusnicom pa i više liči na Tobleronu. A treći je razlog što je nema u prodaji kod njih, pa oni to ne mogu ni da probaju. Nego, kako ni oni, kao ni nasa Srbija nije u Uniji, možda i dogovorimo neku saradnju. 😂😂😂 Kako god, lakoća pravljenja je opisana na blogu licniharlekin.com a ja sam vam ostavio link u insta priči. Pazite samo kod odabira čokolade, naročito bele, jer je to presudno kod ukusa, a i uporedjujemo se sa jednom Švajcarskom jbte. https://www.instagram.com/p/Bqh9htSAxWw/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1mwshb63fwg9v

Previše mi je drago što su muskatne tikve završile u nekom od mojih recepata jedino iz razloga što sam posejao seme, negovao ih u bašti i na kraju i ubrao. Zato su to jedne vrlo posebne muskatne tikve, baš kao ruža u Malog Princa. Postupak za vrećice od testa imate u insta priči, a #recept cu ispisati sada u postu. Pre toga samo da kažem par stvari. Muskatna tikva je zbog svoje specifične arome jedna od najuksunijih namirnica sa kojima sam se ja susreo, a pored toga je veoma bogata vitaminom A i C. Vrlo je dekorativna i veoma inspdirativna za korišćenje u kulinarstvu. Jestiva je i korica, pa osim potaza i supica može se cela peći u rerni (jedan od narednih recepata). Ja sam ovu iskoristio tako što sam napravio obično neobičnu pitu. #TESTO - 70O gr brašna - 1 ravna kašika suvog kvasca - 1 kašičica soli - 1 kašika šećera - 50 ml ulja - oko 400 ml vode Zamesite standardno testo i ostavite da staše. Premesite lagano te jufku podelite na šest dela. Svaku lopticu razvuci na koru prečnika oko 40 cm. - Muskatnu tikvu narendajte pa zablazite sa par kašika braon šećera i dve kašike cimeta. Orahe blago prepecite pa kuhinjskim čukom stucajte. Ređajte na sredini kore tikvu, pa orahe i naborajte vrećicu. - Odgore premažite jajetom i pospite još malo braon šećera. - Pecite na 220C oko pola sata. #foodblog (at Vlasotince) https://www.instagram.com/p/Bph-1XjF133/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=owzji9bbegnj

Jedna onako domaćinski kolačić, da zadivite i prijatelje i porodicu, a bogami i sebe! Stari proveren recept iz jedne pozutele sveske sa slepljenim stranicama. Pun ukus pomorandže i mekanog biskvita obučenih u čokoladu. Imam jednu anegdoticu vezanu za ovaj kolač. Kada sam prvi put počeo da pravim ovaj kolač mislio sam da treba da se naredna samo korica zamrznute pomorandže (boze kako sam samo tad bio naivan i mlad) pa kad sam saznao da treba cela pomorandža, tačnije dve, sad kad razmislim, možda sam tad spoznao život u svojoj sirovosti (ne surovosti kako moj autokorekt predlaže). Naizgled ništa nije tako lako kao što nam se čini, a opet ništa i nije onoliko teško kao što izgleda ukoliko se predate tome. Pri tome mislim i na daljine (koje mogu biti blizine ako jurite nekome u zagrljaj) i na rendanje dve zamrznute pomorandže. #instafood #foodshare #realmencook #foodblog #foodlovers #foodpics #foods #fooddiary #foodstyling #foodforthought #foodstagram #foodblogger #healthyfood #foodpic #instagood (at Vlasotince) https://www.instagram.com/p/Bn29feIn0mL/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1pikrnh78jykc

Bye bye miss American pie...