Meu tipo de café da manhã preferido é panqueca (mas na versão saudável, claro!). Gosto de começar o dia com uma refeição super clean, sem gluten, sem lactose e nada de açúcar refinado. Vou partilhar duas das minhas receitinhas preferidas :)
Banana pancake:
1 banana
2 colheres de sopa de farinha de coco
1 ovo e 3 claras
canela à gosto
Juntar todos os ingredientes (menos metade da banana) e bater com um mixer até formar uma massa homogênea. Despejar a mistura em uma frigideira e cortar a outra metade da banana em rodelas e decorar por cima.
Quando estiver soltando da borda, é só virar e depois de alguns segundos está pronto!
Sweet potato pancake:
100g de batata doce cozida
1 ovo e 3 claras
canela
15g de óleo de coco ou pasta de amêndoas
canela à gosto
Juntar todos os ingredientes e bater com um mixer até formar uma massa homogênea. Despejar a mistura em frigideira quente e esperar soltar das bordas para virar de lado.
Depois de pronto polvilhar canela por cima.
Yummy!!
Panqueca Meu tipo de café da manhã preferido é panqueca (mas na versão saudável, claro!). Gosto de começar o dia com uma refeição super…











