SOFT★ LIFE

めっちゃくちゃ油分ー！口の中が油分でコーティングされるー！味は生クリームに甘み出したような感じで甘さ控えめで美味しいのに…味はすごい好みなのに…油分邪魔ー！

ミックスの方が美味しかった！次はミックスにしよ〜！

🍞💨 はちみつ、レーズンなし！もちもちしっとりだった！粉のバランスはこのくらいが好みかもしれない！薄力粉にたどり着くとは！ ヨーグルトもいい仕事してる気がする！水と牛乳もこのくらいでいいかなー？一回水なしでやってみようかな… 強力粉180 薄力粉70 水50 牛乳50 ヨーグルト80 砂糖大さじ3 水飴10 塩小さじ1/2 バター30 イースト3 #ホームベーカリー初心者 #粉の配合研究中 (富士山七合目 東洋館) https://www.instagram.com/p/CSLmPnHpZOi/?utm_medium=tumblr

🍞💨 酸っぱい感じも落ち着いて、柔らかく食べやすかった！ なぜ酸っぱさが治ったんだ？牛乳？粉減らしたから？ 次は、もう10g全粒粉減らして、牛乳10g増やそう😇 強力粉100 強力全粒粉90 薄力粉60 水80 牛乳20 ヨーグルト80 砂糖大さじ2 はちみつ10 塩小さじ1/2 バター30 イースト3 レーズン50 #ホームベーカリー初心者 #レーズンパン #全粒粉食パン #レシピノート (富士山七合目 東洋館) https://www.instagram.com/p/CSDVpLMJ6ee/?utm_medium=tumblr

何回食べても美味しい！！今のところナンバーワンです！！牛乳は乳脂肪感あるし、甘味は程よくて最高！！どうしてもここのソフトクリームに近いものがないか探してしまう！！家の近くに欲しいな！！

もう一つはなんかのソルベなんだけど、グリーンカレーと最高に合わなくて泣いた

こだわりが全部裏目に出てるように感じた…

ミックスだとお互いの良いところを殺してしまっているので、次は黒だけで食べたい！その次は白！また行こう〜

小さい方で300円は高いなー

🍞💨 新しい全粒粉！超微細強力全粒粉！これだけで膨らむパンが作れるらしい！しかし、膨らまなかったら怖いので100gで作ってみた！ たしかに膨らみいい！！そして、めっちゃ茶色いー！全粒粉の酸味？なのか酸っぱいw腐ったんかwサワードウパンみたいな味やぞw 次は全粒粉少し減らして、牛乳も入れよう。 強力粉100 強力全粒粉100 薄力粉50 水100 ヨーグルト80 砂糖大さじ2 はちみつ10 塩小さじ1/2 バター30 イースト3 レーズン50 (富士山七合目 東洋館) https://www.instagram.com/p/CSBU8bYJlFM/?utm_medium=tumblr

🍞💨 新しい全粒粉買ったから、古いやつ全部突っ込んじゃた… 膨らみがいまいちだなー 強力粉90 地粉（全粒粉）160 薄力粉50 水80 ヨーグルト80 牛乳20 砂糖大さじ2 水飴10 塩小さじ1/2 バター30 イースト3 レーズン50 #ホームベーカリー初心者 #レーズンパン #全部つっこむ #全粒粉大量消費 #レシピノート (富士山五合目) https://www.instagram.com/p/CSBUUDnphNU/?utm_medium=tumblr

🍞💨 初角食パン！型の中でパンが溢れて蓋が取れなかったし、ホームベーカリーからも引っかかって取り出すの大変だった😂 蓋してるだけあってしっとりしてて、気泡も小さい！しかし小麦粉が多いせいか、みっしりして重かった、耳もめっちゃ硬い〜…口溶けも良いのかわからん🤔 パンこねて取り出してガス抜きして型につめる手間があるのに家族には不評だったw もし次作るなら小麦粉と発酵時間10分減らそう！ 強力粉230 薄力粉50 水80 牛乳30 ヨーグルト80 砂糖大さじ2 水飴10 塩小さじ1/2 バター30 イースト3 レーズン30 焼き目弱 2次発酵50分 #ホームベーカリー初心者 #ホームベーカリーレシピ #レシピノート #象印ホームベーカリー #角食パン #苦労の割に残念なレベル #コネコネ楽しい (富士山五合目) https://www.instagram.com/p/CR03Scos13V/?utm_medium=tumblr

🍞💨 ヨーグルト入れたら、しっとりふわふわで美味しくできた！ただ袋に入れないで一晩放置してしまったから、水分抜けすぎてたのでは？ もう一回作ってみよう！ 無糖のヨーグルトを使おう！ 強力粉200 薄力粉50 水80 ヨーグルト（加糖）100 砂糖大さじ1 水飴10 塩小さじ1/2 バター30 イースト3 レーズン50 #ホームベーカリー初心者 #レーズンパン #ヨーグルト最高 (富士山七合目 東洋館) https://www.instagram.com/p/CRx0a7BMcMx/?utm_medium=tumblr

🍞💨 口溶け良くしたい！と思って調べて薄力粉配合してみた。はちみつの代わりに水飴も入れた。 ふわふわプルプルきめ細やかな焼き上がり、耳も薄くてサクサクしてた！ しかし、口溶けは特に良くなってないかなー 地粉使ってないから小麦粉の香りも弱め(´･ω･`)… タンパク質を分解すると口溶けが良くなるらしいので、次はヨーグルト入れてみるかなー地粉ヨーグルトかなー薄力粉ヨーグルトかなー迷うなー その次はペーパーを酸性にすると良くなるらしいから、クエン酸入れてみるかなー それとも卵使った方がええんかなー 強力粉200 薄力粉50 水100 牛乳80 砂糖大さじ3 水飴10 塩小さじ1/2 バター30 イースト3 レーズン50 食パンコース 焼き目弱 #ホームベーカリー初心者 #レーズンパン #薄力粉食パン #まじでメモ #面白さなし #パン迷子 (富士山七合目 東洋館) https://www.instagram.com/p/CRkx9VwM-1T/?utm_medium=tumblr

🍞💨 強力粉180 オーサワ地粉70 水100 牛乳80 砂糖大さじ5 塩小さじ1/2 バター30 イースト3 レーズン50 砂糖大さじ5は甘すぎた😂やっぱり砂糖は4でいいや！ 地粉をましたら気泡が大きくなってきめが荒くなってふわふわ感が落ちた気がする🤔 小麦粉の味と香りは強くなったんだけどなー 次は地粉を60に微調整するか #ちゃんと当日に投稿した #←こんなタグあるんだね #同じように投稿溜める人がいるんだな #ホームベーカリー初心者 #レーズンパン (富士山五合目) https://www.instagram.com/p/CRbpWu8s8UR/?utm_medium=tumblr

のがみ🍞💨 のがみもらった！！！！ きめ細やかの最高峰！柔らか！柔らか！ 食べた気しない！歯いらない！唇で食べられる！ 甘いのかなって勝手に思ってたけど、全然甘くない！もう少し甘い方が好き🤔 #のがみって雲なんかな #真ん中が雲 #真ん中で寝たい #真ん中で枕作りたい #同じ小麦粉で作ってるとは思えない #耳はフェルトくらいの硬さ #パン https://www.instagram.com/p/CRZB8JTM3kp/?utm_medium=tumblr

🍞💨 安い強力粉200 オーサワ地粉50 水100 牛乳80 砂糖大さじ4 塩小さじ1/2 バター30 イースト3 レーズン50 全粒粉入れなかったら、ふわふわのプルプルだった！切りづらい！ ふわふわの割には口溶けが悪かったなー はちみつ無くした代わりに砂糖ましたけど、少し甘みが足りなかったなー 次は砂糖と地粉を増す #何億光年ぶりの投稿 #めんどくさい #でも記録残さないと焼き上がりどと配合のバランス忘れちゃう #写真だけは撮ってた #ホームベーカリー初心者 #パン (富士山五合目) https://www.instagram.com/p/CRY_KtzMjuP/?utm_medium=tumblr